岡山 オススメ お蕎麦屋さん

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NO.3811414 2015/02/21 19:57

岡山オススメお蕎麦屋さん

岡山のオススメの美味しいお蕎麦屋さんを教えて下さい。

[匿名さん]

報告閲覧数172レス数266

#217 2021/05/05 00:56: >>215
おれは全然正当化してないよ。うどんつゆで蕎麦食わす店は。おれの文章のどこをどう解釈したらそういう理解になるわけ？
わかりやすく言えば、西日本の蕎麦はレベルが低いと言っておる。そういうと必ずしも西と東の二項対立じゃないとか言うウザいやつ出てくるからのう。大雑把な傾向としてそれはあるのは事実だろ。; [匿名さん]
#218 2021/05/05 01:03: >>216
関西カブレ乙！; [匿名さん]
#219 2021/05/05 01:05: >>217
あんたの舌はレベル高いんな凄いわ良かったな　うざっｗ; [匿名さん]
#220 2021/05/05 01:05: >>218
おれのレシピをよく読め。そして作れ。
それからものを言え。
バ関西名阪チョンだったっけ？; [匿名さん]
#221 2021/05/05 01:07: >>219
他人の舌のレベルが高くて凄いことがなぜウザいの？単なる僻み、嫉妬、この世を住みにくくする負の感情の持ち主ですね。; [匿名さん]
#222 2021/05/05 01:08: >>220
粘着荒らし屋さん、どこに蕎麦のレシピがあるんです？; [匿名さん]
#223 2021/05/05 01:10: すすむ　すすめ　すすまない; [匿名さん]
#224 2021/05/05 01:10: >>222
すまん、つけ麺スレと間違えた; [匿名さん]
#225 2021/05/05 01:12: >>216
なぜこの流れで関西コンプになるんです？あなたが関西被れ又は東西区分厨だからそういう反応になるのでは？; [匿名さん]
#226 2021/05/05 01:13: 長いとかネチっこいとか曖昧な表現ではなく、具体的にどこが納得できないのか説明できませんか？
それでは何の話にもなりません。; [匿名さん]
#227 2021/05/05 01:13: >>224
あちらこちらで荒らしては他人を攻撃しているから、そんな間違いをしでかす。; [匿名さん]
#228 2021/05/05 01:15: いい加減に荒らすのを止めればいいのに。確かに粘着質な御仁だわ。; [匿名さん]
#229 2021/05/05 01:16: >>225
バ関西名阪チョンと馬鹿みたいに連呼するやつの投稿だと察したからです。
東西区分厨というやつは大まかな傾向を捉えられない人。木を見て森を見ずの視野の狭いやつ。; [匿名さん]
#230 2021/05/05 01:25: あちこち荒らした挙句に他人を中傷ですか。
東西二項対立を好む人の思考パターンは御立派ですこと。; [匿名さん]
#231 2021/05/05 01:34: >>229
あなたが関西被れ又は東西区分厨だからそう思ったのでは？あるいは「バ関西名阪チョン」だからそういう工作をやったのでは？; [匿名さん]
#232 2021/05/05 01:34: >>230
二項対立反対厨、やっぱり出てきたなあ。
物事を少しわかりやすくするために大まかな区切りを使ってるんだけど。
ヨーロッパとアメリカを比べたり、東洋と西洋を比べることあるだろ？そこにある程度の違いや真実はあるだろ？
うどんと蕎麦もある意味二項対立だろ？
まさかうどんと蕎麦を分けるのがナンセンスだとか言い出さんだろうな？; [匿名さん]
#233 2021/05/05 01:40: いずれにしても。
ここはオススメお蕎麦屋さんスレなので、うどんつゆで蕎麦を食べさせるような低レベルな現状なら尚更のこと、今後は岡山でも美味しい蕎麦が食べられる方向に議論したいものです。
そういう意味で、西だの東だのという部分に拘りたくないだけですよ。コンプでもカブレでもありません。; [匿名さん]
#234 2021/05/05 01:43: >>232
寧ろうどんと蕎麦とは別物ですから分けて考えるのが当然で、東か西かで語る種類のものではないと考えていますよ。; [匿名さん]
#235 2021/05/05 01:50: 例えば海外でお鮨を食べるに当たって、ここはイギリスだからリーぺリンソースで提供しますと言われたら、西洋か東洋かの問題ではなく鮨は醤油で、となります。
カリフォルニアだからサーモンとアボカドで、ソウルだからキムチで、なんて言われたら創作料理としては認められても、日本人としてそれは和食の鮨ではない、となります。
うどんも蕎麦も日本の大切な食の一部ですが、出汁の種類も調味の仕方も異なる別の料理ですから、単に東だから西だからという観点で捉えてしまうのは乱暴なことだと考えています。; [匿名さん]
#236 2021/05/05 02:22: >>235
哀れな思考回路の持ち主だなあ。

伝統とか歴史とか由緒とか発祥とかが大好きで、それが大事なんだろうな。

食なんて時代とともに、また人や文化の交流とともに変わっていくものです。

イギリスでも醤油を要求するのが「折り目正しい寿司の食べ方」というのを否定はしない。
でも、醤油以外で食べることも吝かではない。
要は、食べる人の胃袋や味覚を満足させられるかどうかが大事なのではりませんか？

なんか、あなたは形式とか作法を重んじて、食事を楽しむことは二番目のようですね。（笑）; [匿名さん]
#237 2021/05/05 02:25: ↑
訂正
「大事なのではりませんか？」→「大事なのではありませんか？」

「あ」が抜けてた。「あぬけな文章ですまぬ」; [匿名さん]
#238 2021/05/05 02:55: まだやってるわ、この粘着質。
食事を楽しむことは否定しないが、寿司は醤油で食べてこそ日本の寿司だろ。
どこぞの創作料理屋やら、和食を軽んじる捏造韓国人やら、そのテの輩じゃあるまいし。; [匿名さん]
#239 2021/05/05 03:13: >>238
「食事を楽しむことは否定しないが、」だって？
「食事を楽しむこと」がいけないことだとママにしつけられたのかな？

「食事を楽しむこと」のできない人には「食事」を語る資格がない。

民俗学と食文化とか活字で表現する世界で楽しんでください。

我々は「舌」で食を楽しみます。

美味しければ、能書きなど無用なので。; [匿名さん]
#240 2021/05/05 12:21: 水谷やこヤクザっぼい客やオミズだらけじゃろ
味やこ二の次で金儲けできたらええんかもな？; [匿名さん]
#241 2021/05/09 01:08: >>240
だってしょうがないじゃない; [匿名さん]
#242 2021/05/11 18:05: そばの麺自体が美味い店教えてください。
香り豊かであって、のどごしもいい蕎麦が食べたいのです。
できれば、関東の蕎麦が好きな人に教えてほしいです。

つゆ論争は不要です。麺に限って教えてください。; [匿名さん]
#243 2021/05/11 18:46: >>242
ないから関東に行ってください; [匿名さん]
#244 2021/05/11 19:04: >>242
いや、マジでない。メチャクチャ探したけど。
あったら教えて欲しいわ。; [匿名さん]
#245 2021/05/11 23:28: >>242
近くで言えば島根、鳥取に美味しい店ありますよ。
基本的に岡山は蕎麦文化でないのです。; [匿名さん]
#246 2021/05/12 14:26: 藤田にあった愛想悪い夫婦？がしてた不味い蕎麦屋はどこか移転したの？; [匿名さん]
#247 2021/05/14 00:10: >>245
アホかお前は。うどん文化の大阪も名古屋も広島も美味い蕎麦屋の数軒は当たり前にある、そういう時代の話だ。; [匿名さん]
#248 2021/05/14 02:05: 新蕎麦はお好きですか？
肥沃な土地で栽培されて、大量に収穫される蕎麦がお好きですか？

蕎麦は痩せた土地で、単位面積あたりの収穫量の少ない蕎麦。
新蕎麦よりヒネ蕎麦。

東京の有名なそば屋であっても、本物は出していませんよ。

一握りの客が楽しんでるだけ。; [匿名さん]
#249 2021/05/14 02:05: >>247
岡山は田舎なんだよ。
ある程度都会になればその地方にない食べ物も入ってくるが、残念ながら岡山はその域には達してないと言うこと。大阪や名古屋と比べるな。
広島は微妙。; [匿名さん]
#250 2021/05/14 07:16: >>248
本物がわかるほどの舌ではないので多分違いは分からないや。
最上位レベルはいらないから、中の上くらいのレベルのお店をしりたいのです。
とにかく蕎麦の香りが豊かで、のどごしの良い蕎麦を近所で食べたい。; [匿名さん]
#251 2021/05/14 17:03: >>250
味の民芸は？; [匿名さん]
#252 2021/05/14 19:19: >>251
うどん推しのファミレスだけど美味しいのでしょうか？
ちょいと不安だけど行く機会があったら行ってみます！ありがとう！; [匿名さん]
#253 2021/05/29 09:51: 飲食環境が貧困という事。非常に残念だが飲食店を志す人間のレベルが低いという事。; [匿名さん]
#254 2022/01/16 23:02: 悲しいかな日本の本州一蕎麦が不味いのが岡山
特に岡山県南部で美味しい蕎麦を求めるのが無駄ですね。; [匿名さん]
#255 2022/01/18 23:42: 蕎麦は東京で修業してきてほしい; [匿名さん]
#256 2022/01/23 21:55: >>255
東京まで行かずとも山陰でも十分。
いわゆる有名店の蕎麦食ったことあんのか？ってレベル。
ミシュランもよう星つけたな。さすがにゼロではまずいから無理やりつけた感。; [匿名さん]
#257 2022/01/30 16:09: お蕎麦は東京のが好きですね、おうどんは讃岐うどん好きですし、ラーメンは札幌や喜多方や博多など、それぞれいろいろ美味しいです。; [匿名さん]
#258 2022/01/31 20:32: 紅そば邸うまい; [匿名さん]
#259 2022/02/13 07:42: 頼むから、蕎麦は醤油の味と色と香りも生きている鰹出汁の濃い汁で食べさしてください。うどんを鰹と昆布やイリコの出汁の色の薄い汁で食べたいのと同じ意味で、蕎麦は濃いいカエシを使ったのを食べたいので。蕎麦屋の甘じょっぱい玉子焼きや天丼や煮込みも。; [匿名さん]
#260 2022/02/13 11:29: 平井の名玄。うどんもあるでヨォ❢; [匿名さん]
#261 2022/02/21 18:42: >>242
天ぶらは無いけど博吉のもりそば; [匿名さん]
#262 2022/02/26 19:11: 浅草の並木藪そばが大好きですね、店構えも、「お姉さん」客あしらいも、メニュー構成も、おつゆも最高だと思う。麺というか蕎麦切り自体は他にもっと美味しい蕎麦屋があるけどね。; [匿名さん]
#263 2022/02/26 19:14: 並木藪は意外とつゆがスタンダードな蕎麦屋の味で、決して濃いわけでも辛いわけでもないよ。
蕎麦全体を浸さないとつゆの味が味わえないようなのが多い岡山より、よっぽど東京のほうが美味しいと思ったな。蕎麦は。; [匿名さん]
#264 2022/02/26 19:33: 岡山にはまともな蕎麦屋はないよねー
信州、東京に行くしかないんだよ。; [匿名さん]
#265 2022/02/26 22:59: いわゆる老舗や人気の名店だけじゃなくて、東京には庶民的でチープ感さえありながら強烈に旨い立ち食い蕎麦屋もあるぜ？
秋葉原からも歩ける距離の東神田にある、そば千。メニュー豊富でそれぞれファンがいるらしいんだが個人的イチオシはおきあみ天そば！あれはやめられん。とまらんわ。笑; [匿名さん]
#266 2022/03/17 03:26最新レス: >>265
・・・で？; [匿名さん]

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