美味しい鰻屋 in おおいた

爆サイ.com > 北部九州版 > 大分グルメ・飲食総合 > 美味しい鰻屋 in おおいた

レス投稿最初から表示最新レススレ一覧

NO.3549000 2014/10/06 22:12

美味しい鰻屋 in おおいた

#467 2017/08/05 23:22: >>466
蒸してるなら蒸した鰻がどこかにストックされてるってことだな
あくまで俺が行くときは生から炭で焼いてるとこしか見たことない

蒸したのを焼くのは嫌いだから
次回からは確認して行こう; [匿名さん]
#468 2017/08/07 14:07: うな重は昔は竹町の近くのビルの一階にあった‼️
うざく、白焼き、肝串、日本酒があり本格的な江戸前の鰻やだったね‼️
関東から来た転勤族は九州の鰻重は甘過ぎるから此の店に集っていた！懐かしかね; [匿名さん]
#469 2017/08/07 14:28: >>467

何も知らん奴だな。
そもそも蒸した鰻は柔らかくなるからストックできないんじゃないかな？
知ったかぶりかまし過ぎると笑われるぞ。; [匿名さん]
#470 2017/08/07 14:33: 九州では食えない頭や尻尾をわざわざ残して大きく見せようとする文化だから、よそ者から見たらセコい。; [匿名さん]
#471 2017/08/07 16:11: >>469
＞そもそも蒸した鰻は柔らかくなるからストックできないんじゃないかな？

俺にクエスチョン付けて何偉そうに言ってんだ？頭悪いなｗ; [匿名さん]
#472 2017/08/07 17:31: 白焼きがいいなあ
背骨の唐揚げも好き; [匿名さん]
#473 2017/08/07 17:55: 大分市内に転勤してはや3年、鰻屋は1〜3位は八瀬、うな重、大道の名前は忘れた？が旨い‼️後は入舟、菊の屋、敷戸団地近くの柳川風のせいろ蒸しの鰻やが旨い
青果市場の近くの鰻やは俺的には今一、宇佐の鰻屋的でもなく柳川風でもなくどっちつかず❗
別府の本屋の裏の鰻屋は旨い、高いね; [匿名さん]
#474 2017/08/07 18:41: また釣り針; [匿名さん]
#475 2017/08/07 20:04: それ、大分の鰻屋を全部ならべただけじゃん。; [匿名さん]
#476 2017/08/07 21:04: それ、大分の鰻屋を全部ならべただけじゃん。; [匿名さん]
#477 2017/08/07 21:42: この変態レス付けてる馬鹿は、以前にさばき方で味は変わらないとか寝言ぬかしていた奴だろ。
蒸し鰻をどっかにストックしているが、この変態が来た時だけは蒸さないで出すとか。
ほんと、素人でも噴き出すような面白い発想は他にはないもんな。

うな重には行った事が無いが、近所だから冬のボーナス出たら行ってみるとして。
こんな奴が客で出入りするなんて、大分の鰻職人が可哀相だよ、ほんと。; [匿名さん]
#478 2017/08/07 21:50: >>477
＞うな重には行った事が無いが

行ったことないのになかなかの講釈だね！
上に誰かが書いてるよ、うな重さんは鰻の状態で生もあるし蒸す時もあるって
それは知らなかったけどね
へ〜捌き方で味が変わるの？どーかわるの？

教えろやクソバカ舌; [匿名さん]
#479 2017/08/07 21:53: >>478

変態は黙ってろよ。
本当に何も知らん馬鹿だな。

知らないなら知らないなりの態度で聞けないのか？
前のを読んでたら、他の奴にも叱られていたよな？

クレクレ君のくせに、うざいんだよ、お前。; [匿名さん]
#480 2017/08/07 22:00: >>479
俺が何を欲しがってるんだよ〜
どのコメントが叱られてるんだよ〜
そのコメント引用してくれよ〜

いい加減にい！この真性味覚オンチが; [匿名さん]
#481 2017/08/07 22:01: >>479
お前はいつも具体性が無い

出直し！; [匿名さん]
#482 2017/08/07 23:27: >>480

クレクレ君、オンステージ♪; [匿名さん]
#483 2017/08/07 23:57: >>482
2017/08/07 21:26

下らん。; [匿名さん]
#484 2017/08/09 18:45: さばきかたって
うなぎはさきかただろ
はずかしい; [匿名さん]
#485 2017/08/09 19:59: >>477
さばきかたって
うなぎはさきかただろ
はずかしい; [匿名さん]
#486 2017/08/09 21:32: もう
あげあしとりしか
できないんだね

かわいそう

漢字も分からないみたいだしね〜(笑); [匿名さん]
#487 2017/08/10 20:02: 大野川で５０センチのうなぎ
取れるんだって; [匿名さん]
#488 2017/08/12 02:18: >>487

だから、そうやって天然資源を枯渇させるなってば; [匿名さん]
#489 2017/08/16 09:10: >>466

あそこは焼き台が客に見える場所にあるから臨場感が凄い。
しかも店主に声をかけても相手してくれないｗｗｗ
無視かよ〜と思ってたが換気扇のせいで何も聞こえないらしいｗｗｗ
カウンターに座って話してみて発覚。
ちなみにこの店主は換気扇のせいか、やたら声がデカい。; [匿名さん]
#490 2017/08/16 11:06: >>488
それよりもシラスウナギ乱獲の方が問題で天然資源枯渇やろ。
養殖は元天然資源や。スーパーとかの売れ残り鰻はどうなるんやろ。; [匿名さん]
#491 2017/08/17 01:26: >>490
元々が冷凍だが
正札で売る
↓
半額で売る
↓
惣菜の鰻弁当にして売る
↓
鰻弁当を半額で売る
↓
廃棄する

という展開。
意外と再利用再々利用できるから大丈夫。; [匿名さん]
#492 2018/03/06 12:19: ウナギ屋さん仕入れができなくなりつつあるとテレビで言ってたが大丈夫か!?; [匿名さん]
#493 2018/03/06 12:27: 俺の大うなぎなら(笑)
いつでも女相手してやるぜ😆; [匿名さん]
#494 2018/03/06 12:59: >>493

じゃあ、さいてやるから出せよｗ; [匿名さん]
#495 2018/03/06 14:01: >>494
凄いぞ俺の大うなぎは(笑)
アナコンダ並だ女が腰抜かすぜ(#ﾟДﾟ)y-~~; [匿名さん]
#496 2018/03/06 14:14: >>495
チョン切ってやるわ！; [匿名さん]
#497 2018/03/06 15:11: >>496

喰えるのか？; [匿名さん]
#498 2018/03/06 18:11: 去年　大野川で
９０センチのおおうなぎ
ついあげたそうだ; [匿名さん]
#499 2018/03/07 00:45: いや、大ウナギか稚魚が取れないとヤバいらしい; [匿名さん]
#500 2018/03/07 12:03: 今年の夏はうなぎが足りなくなりそうだって; [匿名さん]
#501 2018/03/07 12:36: >>498
俺の大うなぎはバズーカ並だぜ(笑)
女が喜びだすぜ😆; [匿名さん]
#502 2018/03/07 15:46: うな重でうな重食った
ギャははははははははははっはっはｈっはっは; [匿名さん]
#503 2018/03/08 01:51: ネットで見る限り、八つ瀬と入船は値上げしているみたい。
この前、いま勢で食った同僚が言うにはかなり値上げしていたみたい。

うな重はどうだった？; [匿名さん]
#504 2018/03/09 20:47: >>503
大した金額ではない; [匿名さん]
#505 2018/03/12 15:06: >>504

うな重は他に比べてヒツマメシが異様に安かったけど、どうなんだろう。; [匿名さん]
#506 2018/03/12 16:08: >>505

他店よりウナギ多かったもんな。
それよりさぁ、ヒツマブシじゃねーのか？; [匿名さん]
#507: この投稿は削除されました
#508 2018/03/20 00:22: 何で鶴崎の菊の屋が話題にならない？？; [匿名さん]
#509 2018/03/20 02:04: >>505
うな重でヒツマ食べたことないけど、１匹使わなかった鰻の端を集めて
小さく刻んだからとか？; [匿名さん]
#510 2018/03/20 22:11: 菊の屋は仕出弁当屋さんだからでは？
鰻もやっている的な店でしょ？; [匿名さん]
#511 2018/03/21 04:36: >>509

でも7人でヒツマブシ注文しても、ちゃんと7人前出て来たぞ。
使わなかった端を集めて7人分作るのって無理じゃないか。; [匿名さん]
#512 2018/03/21 21:46: >>511
ずーと集めて冷凍してんじゃねーの？; [匿名さん]
#513 2018/03/23 23:26: >>512

何年も前から？; [匿名さん]
#514 2018/03/24 17:36: >>513
へびや穴子のしっぽまぜたんだよ; [匿名さん]
#515 2018/03/24 22:07: >>513
汁かバーカ; [匿名さん]
#516 2018/03/26 03:24: 聞いたよ。
うな重行ったから。

恐らく、大分でも最初にひつまぶしを出したのが、うな重だと思うそうな。
厳密に最初かはともかく、ひつまぶしは大分では馴染みがないメニューだから、まず知ってもらおうという積もりで採算無視のサービス価格ではじめたんだって。
そしたら今回のウナギ暴騰で採算割メニューになっちゃったと。だから今回の値上げで一番上がったのはひつまぶしになった。

まとめるとそんな感じ。

直球で聞いたら結構普通に教えてくれた。; [匿名さん]

[PR]

『美味しい鰻屋 in おおいた』へのレス投稿

レス本文必須 750文字まで：残り750文字 スタンプ NEW!: >>824

任意入力フォーム

お名前任意 16文字まで

E-mail 任意

※削除パス機能は廃止しました。
会員は、投稿から24時間以内であれば削除パスなしで
削除できます。
詳しくは「削除パス廃止のお知らせ」をご覧ください。
今すぐ会員になる

📘 ローカルルール: 📌誹謗中傷による書き込みは利用規約違反になりますのでお止め下さい。

投稿前の注意

掲示板あらし行為URLの記載は一回で書込み禁止措置と致します。

123456789101112131415...

■ このスレを見ている人はこんなスレも見ています！ # 美味しい鰻屋 in おおいた

🌐このスレッドのURL

https://bakusai.com/thr_res/acode=10/ctgid=111/bid=1265/tid=3549000/

📑関連掲示板

🐓 大分グルメ・飲食総合

ログインして爆サイの全ての機能を使う

■ SNSでログイン

■ メールアドレスでログイン