フィリピングルメ・飲食

>>200
よほど困窮してるのか？
社会に対する不満か？

>>197
赤い肉ほど鉄分が多く黒く酸化するのが早いんだよね

>>201
そんな常識をなに得意げに語ってんのw
鮮度って魚で使う言葉だろ

鮮度(センド)とは - コトバンク


デジタル大辞泉 - 鮮度の用語解説 - 魚・肉・野菜などの新鮮さの度合い。「鮮度が落ちる」


やっぱりちょっぱりが通う朝鮮学校の教育は日本と違うらしい。

>>205

悩まなくても単なる馬鹿だから、
日本にだってそのぐらいの馬鹿は普通に居る。

>>205
なんで日本人がチョンコの寺子屋に通うんだ？
半チョッパリの間違いか？

自演連投、臭すぎだろ

オリは大虎か美鈴が好きだ

くさい白飯に塩辛い味噌汁が好きなんだな。

>>203

切った直ぐの肉の面はどす黒い。
これに３０分ほど風を当てると切った面はまっかっかに成る。
ところが切った後に直ぐにパッケージするとどす黒いまま。

しかしこれで終わらない。

肥育日数が短い肉ほど淡い赤で長いほど濃い赤。
肉は肥育日数が長いほど美味しいとされている。

また熟成肉も同じで熟成期間が長いほど美味しいけど色が黒っぽい。


だから単純に鮮度（色）で肉の良し悪しは判断出来ないって理由。
因みに知らなくても恥ずかしい事でも何でもない。
肉屋だって日本ハムや伊藤ハムのルートセールスだって知らない人結構多い。
ただし朝鮮人に理解出来るような表現の仕方は知らないのでこれ以上の説明は出来ない。

結局美味い店は無いのか？

でも大虎の大虎ラーメンとマグロの刺身だけは結構美味いと思うし、以前のいしか和は日本で食べるより殆どのメニューは美味かったぞ。

コスパはフィリピンの物価からすると良いとは思わなかったけど。

一事ネットで評判良かったタナベもまあデパートの屋上の大衆レストラン程度だったし。

マラテ周辺ならダイヤモンドの和食屋が一番美味いと思うけど下手したら料亭並みの価格だし。

>>210
風なんて当てなくとも数十分すれば赤くなる。
しかし１日経てば酸化してその赤みは黒くなる。
欧米みたいにブロック肉で随時カットなら表面だけ切り落とせば中身は綺麗なまま。
日本ではしゃぶしゃぶ用など薄切りにするのでそれができない。

薄切りにして変色したら熟成とか関係なくもう売り物にならない。加工食品にするだけ。
高級肉なんてはパックに脱酸素剤入れて変色を抑えてるけどね

大虎のラーメンチャーシューは、この前腐れてた。
あれが美味いなんて嘘だろ？

薄切りは面積取るから早く赤くするのに風を当てるんだよ。
もちろん一日２０万円も売り上げない暇な肉屋ならそれで間に合うけど。

>>213
で、腐ってるって文句言ったの？

>>205
教科書が違うの？

>>216
違うに決まってるだろ
チョンだぞ

えーと
>>191
エルプリのどこが間違いのなのか、指摘できるならしてごらん
とっくに書いたが、エルブリもエルブジも併用なんだよね。
しかも、エルブリのほうが、そのレストランがあるその地方の言葉。
ついでだが、英語圏の連中もアルファベット表記通りにエルブリと発音するので、しっくりいくことからでもある。
だから、俺はエルブリの方を使う。
恥さらしもほどほどにしろよ。

今更ながら改めて思うのはフィリピンで美味しい食べ物の話は不毛だと。
日本人だって韓国嫌いでも朝鮮料理は好きな人も居るんだから別に先入観で言ってる訳じゃないんだが。
美味しい物が少ない国は経済が発展するとか言われるがなんでフィリピンは、、、
アメリカだってそうだけど発展してるだけ有って金出せば日本より美味い物有るし、、、

アメリカで日本より美味い物てなんだ？

というか美味しい食べ物の話したくても無いんだからできないよ
話題にならないのは誰も関心がないってこと
無理に話題にしても馬鹿にされたり荒れるだけだし

フレンチとか。
東京と一緒だよ。
東京って安かったり普通の店はクソ不味いけど金出せば食べた事無いほど美味い物有るぞ。
そばのせいろ蒸しなんてほっぺたが落ちるほど美味い。
まあしょせんざるそばに2000円も出して駄目る人、東京以外には居ないし東京も客居ないけどな。

フレンチ？
東京と一緒？

笑わせんな
それになんぼ美味くてもウンコ臭い場所で食う気にはなれん
誰かが書いてたが、行き帰りにウンコ見たり臭ったりするんだよ
フィリピン、特にマニラ周辺はな

東京は世界一の美食都市
東京は世界一清潔なメガロポリス

世界有数の不潔都市、メシ不味で悪名高いマニラと一緒くたにすんなよ
無理ありすぎなこと書いたら荒れて当然だろボケ

美味い物も不味い物も全て東京に有る。
ぶたスキなんてその典型ｗ

ピンパブが多い都市って不味い物多いよね。
不味くても我慢出来る人多い、或いはそれしか利用出来ないｗ
我慢が出来ないだけかもしれないが。

実際、美味い店はない。
具体的には何一つ出てこないのがその証拠。
料理名とか店名がチラホラ書いてあるだけ。
料理の何がどう違うのかなんて具体的なものは何一つ出てこない。
ググって書ける様なことばかり。

逆にどこの店の何がどう不味いのか、そうゆう話なら盛りだくさん。
しかもリアルに書いてある。
それが真実だからでしょう。

なんとかいうパンが不味い、
具体的にリアルに不出来な出来栄えを書いた投稿があった。
それに対して美味いと書いてる投稿はどこがどう美味いのか、
その美味さについて具体的には一切書かれておらず、
一個何ペソだの、無関係な話ばかり。

本来、このスレって日本料理の美味い店の話だろ？
無けりゃ無いで良いじゃん
だから、パンデサルの話を書いてもスレ違い
とは言え美味い店がないわけじゃないし、焼きたてなら何処かの主婦が趣味で焼いてるパンより美味いかもしれない
美味い、不味いの判断には当然コスパも重要な要素だから、値段について言及しないとフェアじゃない
スレに戻るとスレ主も書いているように、海外で日本の食材を使うとコストが上がりがちなので、他でコストダウンしない限り、一般的に日本並みってのは難しい
フィリピン食材、フィリピンスタッフ使ってるのに日本並み料金なのは論外だけどね

まあ、以前のいしか和を考えるとやっぱ料理人次第、そしてフィリピン人には任せない。
これが重要。

日本人が作ってももう一つの店がフィリピン人が作ってそれ以上に旨くなるはず無い。
そう大虎の様に。

でもこれって日本食に限らないからね。

スレ違いと言いながら、自分の言いたいことだけは書くのな
ウンコ臭い反応乙
コテ外すなよw

>>232
お前、認定ミス多過ぎwww
コーヒーでも飲んで目を覚ませ

騙されませんよ

>>234
笑
地方スレも間違うとるで自分

はい？

ミイラ取りがミイラになっちゃちゃあ終いだよ
何個も草生やしてみたり、笑ってるついもりがドツボに落ちるのはみっともないね

投稿にツッコミ入れたり腐したりするのは好きにすればいいが
なんの面白みもない、下賤なだけの投稿は止めて欲しい

特に、[ローカルガイド]のコテハン使ってる人、おまえさんのことだよ

＞焼きたてなら何処かの主婦が趣味で焼いてるパンより美味いかもしれない


美味いかもしれない、じゃなくてさあ
どこがどう美味いのか書きなよw

>>238
頭悪いな
美味い、不味いなんて個人の感想だろ
どこがどう美味いかなんて言葉にして何の意味があるんだ？
マニラ湾の夕陽のどこがどう綺麗か、なんて語れば語るほど嘘くさくなるのと一緒だ
パンなんて小麦を発酵させて焼いたものだから、焼きたては美味いし、時間が経っても焼き直せば香ばしくなって別の美味さが出る
パンデサルは日本語に訳せば塩パンだが、フィリピンは高温多湿で汗をかくから、料理だけじゃなくパンからも塩分を補給する
なんてことはどうでもよくて、美味いか不味いか、個人が勝手に判断すればいいこと
蘊蓄垂れたいならブログでも書いてろ

ていうか中国、ベトナムとタイのグルメ板みてから言えよ
具体的に書いてるだろうが

>>239
頭悪いな
どこがどう美味いか言葉にできないんだw

>>241
グルメ気取りたいだけならブログ書いてろ
ここはタイ板でも、ベトナム板でも、中国板でもないだろ
素人がグルメ気取りとは恥ずかしいヤツだな

素人？グルメ気取り？

恥ずかしいヤツはおまえだろw

ベトナム板は過疎ってるから分かりやすいよ

フォーの話してるのがあって、フォーは言うほど美味くない
でも、サイゴンのフォーは違って美味い
具体的に何がどう違うのか書いてあったよ

ほかにもあれこれ具体的に書いてるし、
グルメ気取りのウンチクとは違うようです

グルメ気取りのウンチクはここのグルメ飲食板でしょむしろ

ここのグルメ気取りは脳内でっちあげばかりで説得力ないけどなw

>>244
ベトナム板、初めて見たけど、バカなグルメ気取りがいなくてほのぼのしてるわ
フォーが美味いのか不味いのか分からなかったけど、フォーホアには石原さとみ系のかわいい店員がいることは分かった。笑

ここでも中二病が暴れてますな
敵はグルメ気取りな素人なんですな

やれやれ

いや、グルメ気取りの素人が厨二病www

↑こいつが厨二病だろw

>>244

たいていフォーもホーチミンの方が美味しいけど客が並んでまでってのはハノイに有る。
そして屋台や小さな店で食べるよりたいていホテルのフォーの方が美味い。
まあおれはフォー好きだよ、ただしフォーボーのみ。
フォーガーは特に思わない。」

つまりフィリピン板には語れるほど高価な色んな店で食べてる人居ないって事だな。