山形のそば屋

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NO.5585283 2017/06/11 07:39

山形のそば屋

#635 2019/06/26 19:57: >>632
自分で作ればいいじゃん
全て最初から; [匿名さん]
#636 2019/06/26 22:43: 春ぐらいに閉店した、旅篭町の名店...
名前忘れちゃったけど、平成の中盤ぐらいまでは美味かったなぁ

劣化した晩年は、残念な不味い店だった。; [匿名さん]
#637 2019/06/26 23:12: >>636
いや、あそこは今の旅篭町郵便局の場所にあった旧店舗までだな。

辛めのツユが甘くなり、出汁の香りがしなくなり...

変な粉わさび、不味い葱、変な大根おろし...
そして香りがしなくなった蕎麦...

平成の終わりじゃなく、昭和の終わりで閉めれば良かったんだよ。
あの店は残念。; [匿名さん]
#638 2019/06/27 01:12: やっぱり、緑のたぬきだな！; [匿名さん]
#639 2019/06/27 12:26: >>638
空気読めないか
スレはそば屋だ

つまんないんだよお前; [匿名さん]
#640 2019/06/27 12:55: はいはい
お前もつまらないよ; [匿名さん]
#641 2019/06/27 14:23: 滑らかにおろした国産ワサビを蕎麦にチョイと乗せてツユを少しつけズルズル吸いたい
甘みのある辛さが蕎麦を引き立て最高なんだよな〜; [匿名さん]
#642 2019/06/27 14:25: ワサビは粗めにおろしたほうが美味しいよ; [匿名さん]
#643 2019/06/27 16:12: メレンゲ状のワサビを乗せて米沢牛食いてえ🐂; [匿名さん]
#644 2019/06/27 19:41: >>643
空気読めないか
スレはそば屋だ

つまんないんだよお前; [匿名さん]
#645 2019/06/27 21:48: 日月庵も良かった
また行こうと思う; [匿名さん]
#646 2019/06/28 01:11: 蕎麦はすすれ、周囲に飛びても、気にすんな。; [匿名さん]
#647 2019/06/28 02:47: スギ食堂　評判わるいね; [匿名さん]
#648 2019/06/28 03:07: >>647
良いとこ書きなよ; [匿名さん]
#649 2019/06/28 07:33: 良いとこ、お気に入りを書いても
ケチ付ける奴がいるからねぇ

結果的に悪口が多くなる; [匿名さん]
#650 2019/06/28 11:18: >>649
んなこと気にすんな; [匿名さん]
#651 2019/06/28 18:43: そば粉も小麦粉も中国産が山形の板そば; [匿名さん]
#652 2019/06/28 20:45: はいはいはい; [匿名さん]
#653 2019/06/28 20:50: >>651
ぜひ、他の地域の現状を教えてくだしゃんせ; [匿名さん]
#654 2019/06/29 00:14: >>648
お前が書けばいいじゃん; [匿名さん]
#655 2019/06/29 01:31: >>654
書いてる; [匿名さん]
#656 2019/06/29 06:06: >>655
どこ？; [匿名さん]
#657 2019/06/29 09:45: >>656
そこ; [匿名さん]
#658 2019/06/29 10:02: はいはい
そうですか; [匿名さん]
#659 2019/06/29 10:07: はいはい
そうですね; [匿名さん]
#660 2019/06/29 10:27: 高砂が自分は好きだな
開店してすぐに行くとおばさんがそば打ってるの見れるし固め太め香りよし
細めで白いそばが好みの人には合わないかも; [匿名さん]
#661 2019/06/29 15:49: ラーメン大好きです; [匿名さん]
#662 2019/06/29 15:57: >>661
空気読めないか
スレはそば屋だ

つまんないんだよお前; [匿名さん]
#663 2019/06/29 15:59: 客の舌馬鹿にするのいいかげんにしろ！上山たから底
かえし不味い出汁酸化してる; [匿名さん]
#664 2019/06/29 16:29: そば粉の量が増すごとに山形板そばは美味しくなります。; [匿名さん]
#665 2019/06/29 16:55: >>663
たから底？
上山市雑談でやってくれ; [匿名さん]
#666 2019/06/29 23:38: >>663
酸化を感じるのは業務用
酒や味醂臭な
或いは防腐剤の劣化した香り
まともなツユを作れる職人は山形には少ない
なぜなら味音痴つうかマトモな味を知らない客を相手にしてるから
山形市内でマトモなのは梅蕎麦くらいだよ; [匿名さん]
#667 2019/06/29 23:42: はいはい
そうですか; [匿名さん]
#668 2019/06/29 23:50: >>667
惜しいなw
スルー出来れば大人なのにな
反応してしまったな(^-^); [匿名さん]
#669 2019/06/30 00:04: はいはい
そうですね; [匿名さん]
#670 2019/06/30 14:33: はいはいはいはい; [匿名さん]
#671 2019/06/30 15:26: 十割蕎麦はズルズルっと啜れなくブツブツ切れるから食べにくいな。やっぱり二八蕎麦かな？; [匿名さん]
#672 2019/06/30 18:38: 成沢西の蕎麦屋、明日OPEN
感想求む。; [匿名さん]
#673 2019/07/01 18:52: そば粉は中国産がいい; [匿名さん]
#674 2019/07/01 20:02: >>672
感想求む。
じゃなくて、お前が行けばいいじゃん。; [匿名さん]
#675 2019/07/01 20:57: >>672
お前オーナー？; [匿名さん]
#676 2019/07/01 21:53: >>672
そうね。行きゃあ良いじゃん。行けない理由でもあんの？; [匿名さん]
#677 2019/07/02 12:49: あら
スルーですか...; [匿名さん]
#678 2019/07/02 20:11: >>672
スルーって事は、店の関係者って事な
くだらねー宣伝; [匿名さん]
#679 2019/07/02 20:13: 味の味覚くん元気ないねｗｗｗ; [匿名さん]
#680 2019/07/02 20:54: >>679
まだ言ってるの？どっか違うところでやって; [匿名さん]
#681 2019/07/02 21:02: >>680
つれないこと言うなよｗｗｗ; [匿名さん]
#682 2019/07/03 19:31: 終了; [匿名さん]
#683 2019/07/03 21:10: 高砂や行ってきた。量多かった。まぁまぁだった。; [匿名さん]
#684 2019/07/03 21:30: >>683
ジンギスカン・シローに行く時とかに
店の前を通るんで気にはなっていたが
俺も今度行ってみるかな; [匿名さん]

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