日本料理の日本人の評価

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NO.2833701 2013/09/14 01:51

日本料理の日本人の評価

#152 2013/11/04 01:52: やっぱり刺身が食べたいね、; [匿名さん]
#153 2013/11/08 20:09: 料理の優劣は国ではなく、料理人の腕だろ。; [匿名さん]
#154 2013/11/08 20:15: スレ主は精神異常者です。まともに書き込みしても、理解できる脳ミソではありませんので、以後スルーしてください。; [匿名さん]
#155 2013/11/08 20:51: 主は生理休暇ですGB; [匿名さん]
#156 2013/11/10 20:16: スレ主は精神病院に入院中だろ。もう出てこないでほしい。; [匿名さん]
#157 2013/12/06 19:15: 和食が世界無形文化遺産に登録されたけど？ｗｗｗ

あれですか？スレ主の舌がキチガイですか？ｗｗｗ; [匿名さん]
#158 2013/12/06 20:39: >>157なんかテレビでやってたの観ると、なんだか割烹料理っていうんだか、高級料亭みたいな、そういう和食なんじゃない？
和食って言ってもピンキリだしね
梅干しに焼き海苔添えた朝飯、お茶漬けなり、質素な和食じゃないみたい; [匿名さん]
#159 2013/12/06 21:56: >>158ばかかこいつ？

お前の言う質素な和食ってどんな定義？
日本＝家庭料理＝和食だとでも思ったか？

お前んちの朝飯が世界文化遺産になると思う方がどうかしてる（爆笑）; [匿名さん]
#160 2013/12/06 22:41: >>158
それはピンキリで比べるというレベルじゃない。
和食というより家庭料理と言うのが正解。; [匿名さん]
#161 2013/12/07 00:03: >>158
点心なんかは質素な和食ですけど、立派な懐石料理です。; [匿名さん]
#162 2013/12/07 00:43: >>158
159に馬鹿にされてますよ。159が厨房レベルなのはわかりますが、
言い返しておいたほうがいいですよ。こんな奴に馬鹿にされていいんですか？; [匿名さん]
#163 2013/12/07 00:45: 日本料理にスパイスってどんなのある。
肉料理ある？
日本料理だけで立派な体格になれる？

アンチさん　どうなん？; [匿名さん]
#164 2013/12/07 01:37: つまらないスレを堀りおこして無理に火をつけようとするなよ。
せっかく最近平和になってるのに。; [匿名さん]
#165 2013/12/07 02:10: >>163
今フランス、イタリアで一番注目されているスパイスが日本の山椒。
コース料理には欠かせなくなっている。
馬鹿に言っても理解できないだろうけど。; [匿名さん]
#166 2013/12/07 02:14: >>163だから和食が世界無形文化遺産になったって言ってるじゃん。
自分に都合の悪い事実は無視かよ、キチガイｗｗｗ; [匿名さん]
#167 2013/12/07 02:22: >>163
日本料理は素材の味を引き出すのが特なのがわからんみたいやね、; [匿名さん]
#168 2013/12/07 12:15: >>166
世界文化遺産と料理の熟成度は関係ないよ。文化の遺産なだけ。; [匿名さん]
#169 2013/12/07 15:39: >>168
スレ主は道理もへったくれも無い、マジなキチガイと決定。
もうこのスレの意味も無くなりました。

以上、お疲れさまでしたｗ; [匿名さん]
#170 2013/12/07 20:32: >>169
お疲れ様でしたぁ！; [匿名さん]
#171 2013/12/08 11:41: 日本料理が美味しいわけではなく、
野菜、少量の魚でつくられた和食が、
自然を大事にしている、ということで遺産に登録されたんだと思うわ。
だけど、和食は体の成長をとめるし、
白米は玄米より栄養がなく、胴長短足のもとになるし、
貧乳にもなるからおすすめできないわ。
スレ主さん以外にもこういうことを思っている人がいるわ。
だから、スレ主さんをいじめるのはやめてね。; [農林一号]
#172 2013/12/08 11:43: 和食が人気があるからなのか、
私が住んでいる石川県は背が低い人が多いわ。; [農林一号]
#173 2013/12/08 11:44: ニュースでもあったけれど、
石川県は和食の聖地になってる。
和食がいい？
私はそう思わないわね。; [農林一号]
#174 2013/12/08 11:49: >>159
そうよね。
だって、登録されたのは白米・味噌汁・納豆・焼き魚・カレーではなくて、
鯛のおかしらつきやおせちなどの大多数の日本人が日ごろ食べられないような
メニューばかり。
おふくろの味とか普通の食卓に並んでいるような料理は
美しくないし、魅力もないのでしょう。
ユネスコからいったら。
韓国の宮廷料理が運よくダメになったおかげなの。; [農林一号]
#175 2013/12/08 12:20: スレ主は世界無形文化遺産の意味もわからず、とうとうオカマになって自演、連投。
気持ち悪・・・本物のキチガイ; [匿名さん]
#176 2013/12/08 13:11: 読んじまった、こっちが恥ずかしい！
カマスレ主

おぇぇぇ; [匿名さん]
#177 2013/12/08 18:36: ナプキンくださいGBP=; [匿名さん]
#178 2013/12/30 14:00: 年末なので　そろそろ具体的に理詰めしていきましょう
では、まずは、野菜の食べ方ですが、
日本と海外のそれはどうでしょう。
日本料理で野菜を食べるとなると
キャベツの千切りを醤油でということになるか、お漬物です。
しかし、キャベツの千切りさえ実際に日本料理なのか？
海外は多種のﾄﾞﾚｯｼﾝｸで食すこともできますし、ﾞや地中海サラダなどの食文化比べて
日本のそれってどうなんでしょうか。　おとってませんか？; [匿名さん]
#179 2013/12/30 15:20: 日本料理は形だけなら居酒屋レベルでもなんとかなってるから簡単に思われてるけど、本当の料理人の道具の手入れから始まる拘りを知ると、フランス料理なんてままごとにしか見えないわ。

>>178
そのキャベツの千切りを切る包丁のとぎ方から勉強するといいよ。; [匿名さん]
#180 2013/12/31 02:26: >>179
包丁の研ぎ方ですか？いまから勉強って嫌です。; [匿名さん]
#181 2013/12/31 12:14: >>179
180ですが、でも、日本料理において、包丁の大切さは理解できる。; [匿名さん]
#182 2014/01/01 18:36: 細かいことに一つ一つ拘って積み重なったものは味に出るよ。
そこは素人が真似できない領域。
ああ、拘りって言葉が悪いな。結局食べる人を思ってる結果なんだよな。; [匿名さん]
#183 2014/01/03 00:49: >>178
漬物1つにしてもぬか床の作り方から保存方法発色のさせ方、
煮物　焼き物、美しい盛り付けなどなど、あなたは日本料理の奥深さを知らないだけですね; [匿名さん]
#184 2014/01/05 02:18: 定義が曖昧過ぎて何が言いたいのか分からないので確認させてくれ
理詰めでいきたいんだろ

時代:明治維新前くらいの
区分:家庭料理?料亭料理?どっち？
比較国:フランス、イタリア、中国と比べて
比較内容:調理技法?食材？何?

主の定義する時代だと日本ではキャベツは一般に食されて無い
料理を語るなら基本的な食材の知識くらい入れとけ; [匿名さん]
#185 2014/01/05 20:23: 腹へった時に食う食べ物が一番美味い; [匿名さん]
#186 2014/01/06 15:01: >>178
キャベツの千切りはコールスローっていう洋食だ。
そんな事も知らないで、どっちが劣ってるなんてよく言えたな。
超恥ずかしい奴（大爆笑）; [匿名さん]
#187 2014/01/06 15:09: スレ主はただ、日本料理を知らないだけだろ。
野菜料理がキャベツの千切りと漬物しか出てこないｗ; [匿名さん]
#188 2014/01/06 15:13: スレ主は香りと風味の違いもわからない奴だしなｗ
料理を語るには、あまりにも無知だｗ; [匿名さん]
#189 2014/01/07 13:36: 現在、世界中の人が認めてる美食の国が日本です。
観光に来る外国人の一番の楽しみは料理だそうです。
美味しいか美味しくないかは、洋食か和食かではありません。
料理人の腕が良いか悪いかです。

スレ主は偏見が偏り過ぎてて善し悪しを語る資格すらないと思う。; [匿名さん]
#190 2014/01/07 14:39: こんなキチガイが立てた糞スレ、真面目に答えたって無駄だ。
何言っても自分の考え曲げねぇ。だったらスレ立てんな。
なんの為にスレ立てたのか、自分でも意味わかってないなこいつｗｗｗ
まさにキチガイ。; [匿名さん]
#191 2014/01/13 10:11: 揶揄するわけでなく
文章と内容の幼さからしてスレ主は中学生くらいだろうなあ
他の国でも自分の国よりよその国の方が格好良いと夢見る子供は居る
欧米に憧れるのは良いが同じ位日本の事も勉強しとけ

あとキャベツの千切りを醤油で食べる地域ってどこだ？
普通そんな喰い方しないと思うんだが・・; [匿名さん]
#192 2014/01/17 02:27: キャベツに醤油は合わんだろ！; [匿名さん]
#193 2014/01/17 08:49: 醤油は世界にも誇れる万能ソースだよ
合わない食材はない。; [匿名さん]
#194 2014/01/17 12:23: キャベツにはソース; [匿名さん]
#195 2014/01/17 14:22: キャベツにはドレッシング; [匿名さん]
#196 2014/01/17 18:48: キャベツにはマヨネーズ; [匿名さん]
#197 2014/01/19 19:44: ここまでの流れだと
キャベツの千切りはｺｰﾙｽﾛｰで一般に日本では食されてなくて
野菜をサラダや生で食する文化そのものがかけていたことが伺える
ドレッシングもマヨネーズもなし。醤油なんかあんなからいもので
キャベツ食えるか
ソースがあるって、ソース自体日本のもんじぇねえ。
漬物ににて醤油でたべるくらいかね。
栄養学的に考えても向かいの日本ではビタミンが不足いsて脚気になる人間が
大勢いた。; [匿名さん]
#198 2014/01/20 10:38: >>197
なにが言いたいのかよくわからんが、
野菜は生で食するより熱を通した方が栄養学的にもいいんだよ; [匿名さん]
#199 2014/01/20 14:32: >>197
やはりスレ主は頭がいかれているようですね。論理もおかしいけど、それ以前に文章になってない。; [匿名さん]
#200 2014/01/21 00:33: >>193俺は醤油派だが、唯一醤油が合わないのがキャベツだと思う、; [匿名さん]
#201 2014/01/21 04:28: >>200
激しく同意。

ただ、キャベツの千切りにはまったく合わないのに、キャベツの浅漬けでほんのちょこっと垂らすのはアリだから不思議ｗ; [匿名さん]

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