カレーの隠し味って何がありますか？

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NO.16202 2007/09/12 14:39

カレーの隠し味って何がありますか？

#90 2008/11/21 17:33: ☆インスタント珈琲
★ケチャップ
☆ソース
★あれば生クリーム; [匿名さん]
#91 2008/11/22 10:10: トマトいれるとサッパリする☆; [匿名さん]
#92 2008/11/24 14:27: コンソメ; [匿名さん]
#93 2008/11/25 09:10: 玉ねぎと人参をすったもの入れると超おいしくなりましたよ; [匿名さん]
#94 2008/11/25 14:47: 小さな子供向けに
大人カレーを別鍋に少しとってケチャップと牛乳を入れてのばすといいよ。; [匿名さん]
#95 2008/11/29 00:22: チューブニンニク、チョコ、牛乳、醤油。
全て適量でおいしいよ; [匿名さん]
#96 2008/11/30 22:03: カレー粉は辛口８皿分くらいのに
マーガリン大さじ２
砂糖大さじ３
一味好みにより
玉ねぎを一個くらい多く使う
これだけで
マーガリンと砂糖は仕上げに入れる。; [匿名さん]
#97 2008/12/01 09:48: ルーは二段熟カレー(辛口)一箱に対し

野菜ジュース100ml
ケチャップ大さじ３〜４
飲むヨーグルト50ml
醤油お玉に半分
ウスターソースお玉1/3
ダースとかのビターチョコ２片
焼肉のタレ大さじ１
インスタントコーヒー大さじ１

水っぽくならないために、水は具にヒタヒタより、ちょっと多めにしておく; [匿名さん]
#98 2008/12/02 05:25: ↑本格的に近い味になりそうだね; [匿名さん]
#99 2013/12/04 15:33: バナナ・めんつゆ・バター・インスタントコーヒー; [匿名さん]
#100 2013/12/09 15:20: ニンニク、ショウガのみじん切り、蜂蜜
インスタントコーヒー
チョコレート; [匿名さん]
#101 2013/12/09 20:37: 各メーカーのカレールーを混ぜて使う; [匿名さん]
#102 2013/12/10 12:18: たまを浸す; [匿名さん]
#103 2013/12/10 12:26: >>102キンタマを？; [匿名さん]
#104 2013/12/10 12:36: 102-103 荒らし; [匿名さん]
#105 2013/12/10 14:55: 玉荒らし; [匿名さん]
#106 2013/12/11 11:09: 玉がヒリヒリするだろ。; [匿名さん]
#107 2013/12/15 23:18: キムチの汁; [匿名さん]
#108 2013/12/16 12:50: 一味唐辛子; [匿名さん]
#109 2013/12/16 20:24: 魚醤; [匿名さん]
#110 2013/12/16 20:43: 味の素コンソメ; [匿名さん]
#111 2013/12/16 21:21: シーチキンの油; [匿名さん]
#112 2013/12/21 00:54: 擦りおろした生姜

チョコ面白そうだから今度試してみる。; [匿名さん]
#113 2013/12/22 21:38: 龍角散！; [匿名さん]
#114 2013/12/22 23:46: ラー油; [匿名さん]
#115 2013/12/28 11:45: 最近Ｓ＆Ｂから辛味スパイスが出てるな; [匿名さん]
#116 2013/12/28 18:24: ナンプラー; [匿名さん]
#117 2013/12/28 23:19: C&Bカレーリッチ; [匿名さん]
#118 2013/12/29 12:34: 安いレトルトカレーにチューブのおろしニンニク入れるだけで多少はまともになる; [匿名さん]
#119 2013/12/29 18:16: ショ、ションベン; [匿名さん]
#120 2013/12/29 21:05: >>113
カレーの隠し味に漢方薬ってのを聞いたことがあるが、怖くて試せない…; [匿名さん]
#121 2013/12/29 21:06: >>119
早くトイレ行け！漏らすなよ; [匿名さん]
#122 2014/01/16 01:29: カレーライス大盛り4杯分に対して

ローリエ 1枚
コンソメ半片
ケチャップ小匙3
ウスターソース小匙2
バター 6g
福神漬の汁大匙2〜3
牛乳大匙3
インスタントコーヒー小匙2
ガラムマサラ 2振り; [匿名さん]
#123: この投稿は削除されました
#124 2014/01/17 07:31: >>120これは俺も聞いた事ある
これは逆の考えで、元々香辛料ってのは漢方薬と同じ成分だからね
それを料理の文化として上手く香りを引き出して調合したのがカレー
効能を薬の文化として上手く引き出したのが漢方薬

じゃないかと思う
だから問題無い

黄色の成分、ターメリックはウコン、は有名な話しだし; [匿名さん]
#125: この投稿は削除されました
#126: この投稿は削除されました
#127: この投稿は削除されました
#128: この投稿は削除されました
#129: この投稿は削除されました
#130 2014/01/26 17:17: ヨーグルト; [匿名さん]
#131 2014/01/27 07:56: よ〜く見ると; [匿名さん]
#132 2014/01/27 16:21: ハッシュドビーフ; [匿名さん]
#133 2014/01/27 23:20: ハヤシライスをビーフシチュー丼なんて言ってるアホがいた…; [匿名さん]
#134 2014/01/30 15:40: セブンの金のビーフカレー喰った

まぁまぁ　肉はゴロゴロ　★１つ半です; [匿名さん]
#135 2014/01/30 21:38: 市販のカレールー入れて煮込んで一晩置けばそこそこ美味しくなる。

隠し味は無し。; [匿名さん]
#136 2014/01/30 21:42: 安くて不味いレトルトカレーにおろしにんにくやとろけるチーズを入れて食べてるんだが…変か？; [匿名さん]
#137 2014/01/31 05:37: >>136自由な発想でどうぞ; [匿名さん]
#138 2014/02/01 11:27: 俺はレゴ入れるぞ。; [匿名さん]
#139 2014/02/28 01:54: 昨日カレー作ってて、じゃがいもがなくそのまま作ったら、スープカレーのようになった。
鳥ガラスープ、ケチャップ、ソース、バター、牛乳入れたが、イマイチ旨味が足りなかった。

そこで、ケンタッキー買ってきて、沈めて煮込んだら絶品スープカレーになった。; [匿名さん]

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