カレーの隠し味って何がありますか？

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NO.16202 2007/09/12 14:39

カレーの隠し味って何がありますか？

#290 2015/09/13 17:22: 焼き肉のタレ; [匿名さん]
#291 2015/09/21 11:41: >>285
コンビーフと夏野菜のカレーはいいね; [匿名さん]
#292 2015/09/23 11:43: ザーメンを大匙２杯; [匿名さん]
#293: この投稿は削除されました
#294 2015/09/24 17:59: 副腎漬け; [匿名さん]
#295 2015/09/25 03:37: つまんねーセンスないやつばっか; [匿名さん]
#296 2015/09/25 11:54: イチゴジャムがいい。; [匿名さん]
#297 2015/09/26 06:41: 隠し味じゃないけど、タピオカ入れる; [匿名さん]
#298 2015/09/26 20:26: かもめ; [匿名さん]
#299 2015/09/28 19:45: 味噌; [匿名さん]
#300 2015/09/28 19:58: サメの軟骨
グルコサミン
コエンザイムＱ10; [匿名さん]
#301 2015/09/29 15:48: 隠し味の秘密は隠しとけ！; [匿名さん]
#302 2015/09/29 16:46: お前だ‼; [匿名さん]
#303 2015/09/29 20:21: キミエホワイト; [匿名さん]
#304 2015/09/29 20:30: キャベジン; [匿名さん]
#305 2015/09/29 21:23: 正露丸; [匿名さん]
#306 2015/09/30 07:56: ナプキン; [匿名さん]
#307 2015/09/30 07:57: お前だ‼; [匿名さん]
#308 2015/09/30 13:06: コンボイケーキ; [匿名さん]
#309 2015/09/30 21:10: バイアグラ; [匿名さん]
#310 2015/09/30 21:20: 新しくなりました‼; [匿名さん]
#311 2015/10/02 01:52: カレーに隠し味はいらない。
福神漬大量投入に限る。; [匿名さん]
#312 2015/10/02 11:48: ココナッツオイル; [匿名さん]
#313 2015/10/03 05:19: 砂糖; [匿名さん]
#314 2015/10/03 08:32: チャツネを入れても入れなくても
わからなかった。; [匿名さん]
#315 2015/10/09 21:17: 鳥もも肉の一口サイズをサラダ油でまず炒める。フライパンで。

これに饂飩を入れて、塩コショウをして炒める。火を止める。

これに支藩のレトルトカレーを入れ、卵を割り入れて、再び火を入れてかき回す。

油でカレーは焦げにくく、適度にカレーが絡まった、カレーうどんができる。

でもかくしあじ・・か。カレーってカレーだこれ、と言うのが持ち味だから、カレーを隠し味にしたんじゃ意味なくないか。; [匿名さん]
#316 2015/11/24 18:29: 牛乳いれるとマイルドになるよ; [匿名さん]
#317 2015/11/24 18:30: 砂糖！
いやーびっくりした！; [匿名さん]
#318 2015/11/24 20:34: >>317
砂糖？

？

え〜〜; [匿名さん]
#319 2015/11/24 21:17: リンゴと蜂蜜。; [匿名さん]
#320 2015/11/24 21:31: リンゴと毛虫！; [匿名さん]
#321 2015/11/24 21:33: イナゴと蜂の子; [匿名さん]
#322 2015/11/24 21:50: くさやとシュールストレミング; [匿名さん]
#323 2015/11/24 22:18: ケチャップ; [匿名さん]
#324 2015/11/24 22:24: 醤油とウスターソースと味噌と麺つゆとケチャップ。; [匿名さん]
#325 2015/11/25 01:27: >>318
探偵ナイトスクープみてないと？？; [匿名さん]
#326 2015/11/25 11:11: ある日、『探偵！ナイトスクープ』という番組で、父の作るカレーが激ウマいという内容をやっていた。どうしても、カレーの隠し味が知りたい娘は、あの手この手で聞き出そうとするが失敗。結局、番組の調査で隠し味は砂糖であることが発覚した。……そんなアホな。カレーに砂糖とか盲点すぎる……これは試してみるしかない!!

・レシピ
【材料】
・市販のカレールー
・じゃがいも（1袋）
・にんじん（1本）
・たまねぎ（2個）
・鶏のもも肉
・砂糖
【作り方】
1. 材料を切る
2. 材料に下味をつけながら火を通す　※この際、砂糖をIN
3. 2を煮る
4. 3にカレールーをINして10分くらい煮たら完成
──以上である！　下味段階で砂糖を入れるだけという恐るべき手間のかからなさ。これだけで1ランク上のオンリーワンカレーができあがるなら盲点も良いところだ。しかし、食べるまではわからないのがこういうレシピの常である。

・実食
皿に盛ってみると見かけに変化はみられない。トロトロのルーがめちゃくちゃウマそうだ。しかし、なにぶん砂糖を入れているため甘くなっている可能性もある。そうなると食えたもんじゃないだろう。……ええい、ままよ！　一口目は勇気を出した。ん？　これは……？　気づけば二口、三口、うぉぉぉおおお止まらねえ!!
驚きのケミストリーが起きていた。; [匿名さん]
#327 2015/11/26 01:27: 以前にNHKのためしてガッテンでカレー料理対決してたな。主婦数人が集まり、１人は箱の通り作り他の主婦はオリジナルで隠し味を入れたカレーを作り、それぞれプロの料理人が試食してみたところ、隠し味を入れずに箱の説明通り作ったカレーが一番美味しかったと言ってた。完成されたルゥに余計な隠し味を入れると味のバランスが崩れるらしいが…でも隠し味も良いとは思うが、だからと言って隠し味を入れたカレーを他人が美味いと感じるかは別物。; [匿名さん]
#328 2015/11/26 07:31: 隠し味じゃないけど二種類のルゥをブレンドしてる; [匿名さん]
#329 2015/11/28 00:23: 俺は板チョコ半分パイナップルのシロップ50CCパイナップル2個小さく刻んで投入牛乳100CC 肉だけは別にニンニクと一緒に焼くな; [匿名さん]
#330 2015/12/02 23:32: ウスターソース牛乳; [匿名さん]
#331 2015/12/09 19:26: クリームチーズを多めに入れると美味しさ倍増です; [匿名さん]
#332 2015/12/10 06:18: 水は入れない野菜キノコで水分出るから牛乳だけでルーは二種類〜四種類辛口ばかりで; [匿名さん]
#333 2015/12/10 07:23: マンゴーチャツネ; [匿名さん]
#334 2015/12/10 10:04: 焼肉のタレだね。

玉葱をキツネ色に炒めるひつようないよ。

焼肉のタレ
まろやかになるよ; [匿名さん]
#335 2015/12/15 20:35: 隠し味じゃないが、レーズンなどドライフルーツ入りが美味しい; [匿名さん]
#336 2015/12/18 18:00: 定番のビターチョコレートやコーヒー、ヨーグルトやバナナだけど、シソペーストが気になる; [匿名さん]
#337 2015/12/18 18:22: >>336 シソペースト？
知らないな…初めて聞いた！
苦味がコクになるのかな？; [匿名さん]
#338 2015/12/19 14:51: はごろもフーズ
マンゴー缶; [匿名さん]
#339 2015/12/22 12:51: トマトジュース; [匿名さん]

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