🍚 新潟グルメ・飲食総合

>>750
やっぱ玉川屋じゃんwwwwwwwww

他人に成りすまして、またまた知ったかぶって恥かいてやがる！wwwwwwwwwwwwwwwwww

学習力無い大バカ野郎wwwwwwwwwwwwwww

落合シェフはイタリア料理店をフランス料理店並みに肩を並べさせた立役者。
魚のカルパッチョは落合シェフが最初で、イタリアは逆輸入し、今はフランスのシェフが、魚の締め方を日本に学ぶほどになった。
全ては落合シェフの功績で、寿司ブームはその後。
つまり欧米人が魚を生で食うことになったのは、落合シェフの魚のカルパッチョがあったからだ。

ちなみに俺のアクアパッツァは水入れないと書いたが、代わりに日本酒を入れている。
日本酒の80%は水なんだよ。
白ワインだけだと、酸味が強いから普通水を少量入れるんだが、日本酒は甘味があり、生臭さを取ってくれるからワインの酸味を押さえて濃厚なソースになる。

日本酒の80%は水なんだよ。

じゃあワインの100％はぶどうだって言うの？
何かヘンだよね

>>753
水お使わないとアクアパッツァじゃ無いなんて、バカな玉川堂がまた知ったかぶるから、水の代わりに日本酒ってる事を教えてやっただけ。
日本酒には酸味はかなり少ない。
それに日本酒は瓶詰めの時に水で薄めて出荷するのでほんとに水が使われているが、ワインは葡萄の水分だけだ。
わかったかな？w

またまた論破したなw
お前が知ったかぶって絡んでくるのが悪い。
大恥かいたのは自業自得。
まだこのスレッドにいる事自体、恥知らずな奴だなw

>>752

バカ発見！


それは『酒煮』だ

なにがアクアパッツァだ(笑)

>>756
え？私が行く某高級旅亭の煮魚は、酒だけで煮ると言っていましたよ？酒煮を煮魚と言ってはダメなんですか？和食はよくてイタ飯はダメなんですか？落合シェフのアクアパッツァは酒煮なんですか？さあ答えてください？

パンティーをワインに浸して吸いたい。

>>756
あれあれ？ポアレって言ってなかった？

>>756
酒使ったから酒煮だって？
間違ってないけど、まんまのおバカ丸出しw
ほんとに料理を知らない、恥ずかしい知ったかバカだなw
例えば今はすき焼きの語源の農機具のすき（鋤）で焼かなくてもすき焼き。
この意味わかるか？
恥ずかしい知ったカバの玉川堂w

>>756
落合シェフのアクアパッツァは酒煮でアクアパッツァじゃないんですか？答えてください！

どうでもいい話で、熱くなれるっていいね。

ただの酒煮をアクアパッツァと言うバカ発見！

おまけに権威付けに落合シェフがいったとか？でっち上げwww
稚拙な詭弁

パンティーワイン飲みたいな。

>>763
知ったか玉川、ダダこねたって無駄。
お前の論理だと、すき焼きは鍋焼きと言わないといけないことになる。
お前、どんだけ恥ずかしいバカなんだ！w

>>765
またまた幼稚な詭弁
すき焼きなんぞ全く関係ナシ！
論点すり替え

落合発言のソースを示せ
知ったかバカ

>>765
あと俺は739のレスしたものだが
それ以前にお前が言い合いしてた奴とは違うからな
お前、精神病か？

>>766
お前の言い方だと、すき焼は関東じゃ焼かないからすき焼と言ってはダメってことになるだろ。論点が違うとかじゃねーだろ。自分の都合のいいいい事ばっかほざくな、カス！

>>768
論点ずらし必死だな

すき焼きとか大爆笑だわ
全く関係ナシ！

逃げずに落合シェフの発言証明しろ
ソースだせ

>>769
酒煮って、ただ日本語にしただけじゃん。バカ過ぎるなおまえ（爆笑）

>>769
おまえは料理の呼び方に文句付けてんだろ？
すき焼きだって実は焼かないすき焼きもあるって話し。
ネーミングの話しなんだから、論点はズレてない。
論破されて都合が悪くなってダダこねてるだけだろ。
恥ずかしい知ったか玉川堂君w

>>770
つまり、お前の料理は『酒煮』というド素人料理なわけだ

それをアクアパッツァ(笑)

料理知らないんだな

>>771
すき焼きとか関係なし！アホなのか？

あと、俺はお前が玉川なんたらって言ってる奴とは違う
お前、自分以外みんな玉川なんたら？に思えるんだろ

逃げずに落合シェフの発言証明しろ

ソース貼れ

>>774
バクサイでソース貼れない事も知らないバカ。ソースなんか貼らなくても、アクアパッツァのレシピで水を使わないレシピもいっぱいヒットする。日本酒ちょと入れたぐらいで、お前って小ガキ生並みの屁理屈バカだな🤣🤣🤣

>>775
落合は結局でっち上げか(笑)

ソースに類似した事さえ話せねーでやんの

さらにリンクなら丸々貼れなんて言ってねーよ

ポイントだけでわかるようにできるだろ普通？
頭悪っ(笑)

で、言うに事かいてレシピヒット？？(笑)
結局お前はネットの素人レシピの浅知恵程度って事

落合発言だせよ嘘つき野郎

なんか独りで吠えまくってる哀しいヤツがおるなｗ

>>776
落合さんの話出した人はテレビだって書いてある。
それを知っててソース貼れなんておかしな話し。
そもそも日本のレストランで出されてるアクアパッツァだって、本当はアクアディマーレ。
イタリアのレストランテでも、そこは曖昧でどっちだっていんだよ知ったか君。
今はEU圏で、味噌醤油酒昆布鰹節は地元の料理の隠し味として普通に使われている。
水の代わりに日本酒を使ったってなんの問題もない。
俺はプロだから。
俺がアクアパッツァを作って隠し味に何を使おうとアクアパッツァなんだよ。
わかったか？恥ずかしい知ったか君w

>>778
隠し味どころじゃないだろ(笑)
お前自分が言った比率忘れてんの？バカ？

だからお前の造った激マズ料理はアクアパッツァではないんだ
わかったか？
あと、イタリアではレストランテなんて言わない
リストランテだ

>>778
落合の話出した人ってお前じゃん(笑)
お前の自作自演

このスレ見ると、お前とお前が玉川って言ってる奴とコテ使ってる奴と俺の4人だ。

誰もお前に味方する奴はいないぞ？

>>779
ほんとにド素人だなw
日本酒なんて言わなきゃわからないレベル。
隠し味とはそういうものだ。
量じゃない。
しかも、食ってもいないくせに、少し日本酒が入っただけで劇マズだって？
ますますド素人の証拠w
論破されて悔しいのはわかるが、無知なド素人のくせに知ったかぶって絡んでできた自業自得だ。
恥ずかしい知ったか玉川堂君w

>>625
お前のこれ
アクアパッツァどころか
料理ってレベルじゃないわ
(笑)

アクアパッツァじゃなくてウーミドの方が近いんじゃね？

>>782
勝ってにそう思ってな、負け犬知ったかド素人君w

>>781
ワイン3:日本1が少しか？
アホか？激マズだわ

素人レベル

日本酒ドバドバいれてコールドスタートの煮魚をアクアパッツァと呼ぶバカ

素人はそんな事しないよ
>>625こいつは素人以下

>>787
その発言がお前のド素人の証拠w
負け犬の恥ずかしい知ったか君w

>>625
これは激マズい
ホタテは強い味
金目鯛とぶつかってころしてしまう。
金目鯛の素材が台無し

アホ丸出し

>>789
大爆笑だな！
ほんとに料理の事、何にも知らないバカなんだ！w
お話にならないド素人！w
これで全くアクアパッツァの事知をらないのが証明されたな。
墓穴掘ってる負け犬知ったか君w

>>788
おい、お前

今、調べたら
お前、長岡板のロードバイクやアウトドア、
カテジナ関係のスレで発狂してるｗ多用野郎じゃねぇか(笑)

キチガイ

もういい加減、独演会やめろよ
ワインがマズくなっちまうぢゃないか

>>790
お前こそアクアパッツァを知らないド素人がばれたな
日本酒いれて、挙げ句の果てに落合が言ってた？
はぁ？(笑)

だったら落合発言証明しろよキチガイ

>>625
だれかこの毒レシピを実行する勇者はおらんか？

負けたからって劇怒で自演連投w
どんだけ恥晒してんだよ、ド素人w

>>795
劇怒ってなんだよ？

激怒だろ？

落ちついたら？(笑)

他スレのキチガイ荒らし犯という事がバレて涙目で文字が見えないのかな？

>>775

小ガキ生？

小学生って言いたかったのかな(笑)

ツッコミ所満載だな

病院いけ

>>754
『水お』

『日本酒ってる』


ツッコミ満載

痴呆爺

>>795
お前の恥ミス

あとでまとめて晒してやるよ

あまりにも多すぎで笑いが止まんねー

>>799
あんた、ホモだったんだｗ
がんばれーｗ