蕎麦＆カツ丼

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NO.2210799 2012/08/24 13:55

蕎麦＆カツ丼

#144 2019/09/21 01:30: >>140
大門みなみ
セットのカツ丼も美味しい❗; [匿名さん]
#145 2019/09/21 09:47: >>140
高岡市広小路のマンテンホテル裏の庵
蕎麦専門店じゃなくてなんでもある和食屋さんで夜は居酒屋
焼酎を蕎麦湯で割るのが好き; [匿名さん]
#146 2019/09/21 11:38: >>145
女将さんが亡くなって閉店しましたよ😢
そのエリアの旨い蕎麦屋は尾上ですね、利賀村出身のご夫婦で経営されてますよ。
ぶっかけ風な鉢蕎麦が名物です😃; [匿名さん]
#147 2019/09/21 12:47: >>141
コンビニに無いやろ。
見つけれんだから胡麻麦茶にした。; [匿名さん]
#148 2019/09/21 13:09: >>147
お前の脳内はコンビニしか無いんか(笑)
どこでも売っとるわ(笑); [匿名さん]
#149 2019/09/21 13:32: >>146
いつ閉店したん
しばらく行ってない; [匿名さん]
#150 2019/09/21 15:05: >>146
8月の初め頃ランチでカツ煮定食煮食べてきたけど。
いつの話？; [匿名さん]
#151 2019/09/21 19:47: >>147
なんとなーく方向性わからんでもない。
苦味とか酸味とかがない・・・やわらかーく包み込まれ、
アホながに・・・アホになってるを実感できる。; [匿名さん]
#152 2019/09/21 19:48: >>151
アホながに、アホを実感できる？。
究極のアホやな。; [匿名さん]
#153 2019/09/21 19:49: >>151
おまえアホならわかるやろ！？。
ホットケーキミックスの香り。; [匿名さん]
#154 2019/09/21 19:53: >>153
旧８号線の老田口付近で信号待ちしたらアホになれる。; [匿名さん]
#155 2019/09/21 19:54: >>153
蕎麦からパンケーキに変えるなま。; [匿名さん]
#156 2019/09/21 22:01: 蕎麦粉のガレット美味いよ👍; [匿名さん]
#157 2019/09/22 08:19: >>141
必ずこんなくだらないツッコミするやついるな
いっつもこんなことを言ってるんだろうなぁ
情け無いやつ; [匿名さん]
#158 2019/09/22 08:53: ざる蕎麦より蕎麦茶の方が蕎麦の味しねーか？。; [匿名さん]
#159 2019/09/22 09:24: >>158
ざる蕎麦ってズルズルってすすって食感とのどごしやな。
たまに、コシがありすぎて固い麺の店あるけど嫌い。
ズルズルッてすすって噛んで飲み込んで、またズルズルッてすすって噛んで飲み込んで、のリズムが心地よい固さの麺が好き。固すぎるとテンポよく進まない。; [匿名さん]
#160 2019/09/22 09:29: >>159
コシがありすぎて固い麺のざる蕎麦、噛めば噛むほどマズイ。噛む時間が長いから麺つゆの味は、とっくに喉通ってしまってる。; [匿名さん]
#161 2019/09/22 10:03: >>159
蕎麦も素麺ものどごしかな
でも素麺って下に見られる; [匿名さん]
#162 2019/09/22 10:28: >>161
蕎麦粉と小麦粉の流通量と単価の高い低いの違いでしょ; [匿名さん]
#163 2019/09/22 10:35: >>162
単価の違いだけじゃないと思う
そこにうどんを足すと圧倒的に売れている; [匿名さん]
#164 2019/09/22 11:18: 自演だらけ; [匿名さん]
#165 2019/09/22 13:47: >>163
162ですが>>161のコメントが蕎麦VS素麺の話でしたので私の見解です。; [匿名さん]
#166 2019/09/22 15:33: >>160
博多ラーメン、バリカタだのハリガネも同じことを感じる人はいる。; [匿名さん]
#167 2019/09/22 15:37: >>166
博多ラーメンの固さは、コシでなく茹で加減だろな。
スパゲティのアルデンテみたいに芯を残して茹でるんじゃない？。; [匿名さん]
#168 2019/09/22 23:26: 専門用語忘れたけど普通でも固い
パスタとは別物と考えたほうがいい
湯気でサッととかいう茹でとか狂気の沙汰; [匿名さん]
#169 2019/09/23 06:26: >>159
そう言えば「歯切れが悪い」って言葉あるな。
まさに、テンポよく進まない様を言い表すときに使う。; [匿名さん]
#170 2019/09/23 08:14: 蕎麦なんて
米も取れない痩せや土地の食べ物; [匿名さん]
#171 2019/09/23 09:55: 米がとれないって米も肥料今全然あたえてないでしょ
農薬や化学肥料煩い; [匿名さん]
#172 2019/09/23 10:02: 日本酒好きだからか？、米を食べた〜いという気にならない。
蕎麦焼酎って美味いんかな？。
蕎麦焼酎好きになったら、蕎麦食べた〜いと思わないようになるんかな？。; [匿名さん]
#173 2019/09/23 17:13: くだらんこと言うとらんと旨い蕎麦屋の話せーま‼; [匿名さん]
#174 2019/09/24 10:25: みなさん犬田、長七、石川どこのソバ好きですか？; [匿名さん]
#175 2019/09/24 18:43: 砺波の福助❗
高岡の喬文❗
富山の市川❗
県内の三大名店蕎麦です✨; [匿名さん]
#176 2019/09/24 19:58: >>175
やがて50才になりますが、
初めて蕎麦湯を知ったのは20年以上前で、
砺波の水月亭です。
砺波なら水月亭だと思ってました。
福助ってどこ？って検索してしまいました。; [匿名さん]
#177: この投稿は削除されました
#178 2019/09/24 21:00: >>177
寒天の方が日持ち傷みにくい。; [匿名さん]
#179 2019/09/24 21:03: >>178
洋菓子ケーキ屋さんのショートケーキやメロンケーキ、
フルーツを寒天でコーティング。
知恵と技。; [匿名さん]
#180 2019/09/24 21:06: >>179
蕎麦屋の知らない世界。; [匿名さん]
#181 2019/09/24 21:13: >>177
日持ちと腸内清掃食物繊維、一石二鳥。; [匿名さん]
#182 2019/09/25 00:46: >>175
わいは富山の達磨❗派やわ😁; [匿名さん]
#183 2019/09/25 17:16: >>182
自分も蕎麦なら富山達磨ですね、長坂翁の頃から通ってます; [匿名さん]
#184 2019/09/25 19:57: >>182
気になったから達磨を検索しました。
ざる蕎麦ー、美味そうー、って写真見てました。
メニュー見たら、ざるそばの横に田舎そばってありました。
田舎そばって何？って検索したら更科そばの対局にある存在って書いてありました。
更科そばと田舎そば両方出してる蕎麦屋さんがあったら行ってみたいと思いました。
「へ〜、ふ〜ん、ほー、ん〜」って蕎麦屋に行ってみよっかな気分になります。; [匿名さん]
#185 2019/09/25 20:00: 田舎そばと更科そばの違い知りません！！。
田舎富山県民なのに田舎そばって何？って感じ。; [匿名さん]
#186 2019/09/25 20:09: >>185
そこから二八蕎麦と十割蕎麦の別れ道が分かるかもしれない。; [匿名さん]
#187 2019/09/25 20:11: >>186
それが分かれば、穀物の外側と内側を理解する入り口かも。; [匿名さん]
#188 2019/09/25 20:13: >>187
米で言えば、玄米茶か白粥かな。; [匿名さん]
#189 2019/09/25 20:14: >>187
カツ丼で言えば、
ダシ汁吸ったパン粉揚げ衣か豚肉か・・・な。; [匿名さん]
#190 2019/09/25 22:01: 高橋名人が長坂翁を開店した時からファンです、５月の連休前北広島の雪花山房でもりそばをいただいて来ました、富山達磨以外だと高岡の乃庵さんかな？機械打ち機械製麺だけど本当の打ちたて茹でたてなんで美味しいです
残念な点はつゆですね枕崎産の本枯鰹節の風味が強すぎなのと単品種で北海道産蕎麦使用; [匿名さん]
#191 2019/09/25 22:02: 高橋名人が長坂翁を開店した時からファンです、５月の連休前北広島の雪花山房でもりそばをいただいて来ました、富山達磨以外だと高岡の乃庵さんかな？機械打ち機械製麺だけど本当の打ちたて茹でたてなんで美味しいです
残念な点はつゆですね枕崎産の本枯鰹節の風味が強すぎなのと単品種で北海道産蕎麦使用; [匿名さん]
#192 2019/09/26 03:54: ファミコンの名人？; [匿名さん]
#193 2019/09/26 06:10: 乃庵は押出製麺機やんけ、てか世の十割り蕎麦はほぼ全部機械じゃね？利賀村で食べたのは多分職人だと思うけど、ボソボソでコシの無い蕎麦だった

これ見よがしに電動石臼まで置いて、美味しいんだけどなんだかなー; [匿名さん]

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