🐟 富山グルメ・飲食総合

なんじょ！？　な　な　な　なんじょ？。

>>789
オリンバ？

>>791
まんさくの悪口言うなよ

海老で頭付きだからこそ美味いのは
美味い順に書くと
味噌汁、刺身、煮物、塩焼きかなぁ。
天ぷらとエビフライは　見た目の迫力だけで
旨味も水分も　衣の無い頭から流れ出てしまって
プリップリッ感も　ジュワァ〜も無い
失敗作やわ。

いや　刺身、味噌汁、煮物、塩焼きかな？。

1,500〜2,000円払って
たいてい期待ハズレで裏切られる。
蕎麦屋は　もっと料理の勉強をストイックに
頑張ってレベルアップして欲しいね。

いぶし銀のまるぜんかな

ゆで太郎は本物の蕎麦の味がしていいね
調味料薬味豊富だから自分好みに調整できるのもいいね
得セットと焼鯖ごはんがお勧め

なか卯のざる蕎麦食べたけど味も塩っけも無かった
あら蕎麦粉じゃ無くてタピオカ粉と米粉なんかな

高岡の乃庵に行ってきました。
消化に悪い田舎を避け更科にしました。ビミョー笑

糞の役にも立たない評論家気取り？

更科に蕎麦の香りを求める時点で、笑。

種子植物の胚乳の
柔らかい香り風味を味わいたいなら
市販のペットボトル茶の
十六茶とか　胡麻麦茶とか　爽健美茶で充分。
蕎麦は　工場生産　二八の乾麺が美味しい。
蕎麦屋は工場生産の乾麺を使用し、
麺に関してはラクをして
蕎麦つゆ　天ぷら　天つゆ　だし巻き玉子
鴨チャーシュー　いなり寿司　カツ丼の
技術力を向上させた方がいい。

どこぞの大海老天ぷらにはガッカリ。
どこぞの　天ぷらに天つゆ無しにもガッカリ。
ざる蕎麦の上に熱々天ぷらトッピングに
至っては　ガッカリどころか・・・。

家で市販の物を使って
自分で作った方が美味い。

市販の乾麺　
一人前分を手鍋で茹でた時の茹で汁、
いわゆる蕎麦湯、
蕎麦つゆ入れずに　丁度いい癒される味。
そもそも蕎麦の香りを楽しみたいなら
その蕎麦湯。
茹で汁に　ぜーんぶ溶け流れて
麺の素材は　もはや出し殻ですから。

乾麺の方がコシがある。

うどんが好き

>>806
中華人民共和国の山東省からの蕎麦の実フレコンを直江津港まで積みに行って長野県戸隠の乾麺製造メーカーに配達した事有るが、そのメーカーの乾麺を見たら国内産無農薬蕎麦粉使用って書いて有った。

食品偽装？

>>811
20年ぐらい昔、当事勤務してた上市町の清〇屋運輸 最大積載量23トン500のトレーラーで
直江津港には大型10台口で。
乾麺の蕎麦は信用出来んからオススメは富山達磨。

いろいろ行ったが、小木曽製麺でいいわ
安いし、ボリュームある

年寄りって蕎麦好きなんだな
気持ち悪い位に語りだしてるよｗ

富山で一番と名高いそば屋に行ってみたが、正直言って無しだった
元来、細目のコシのある蕎麦が好きだが、ここなちゃコシがある言うより輪ゴム食べとらかと思った

そんな蕎麦食べたいけ　味覚なんて人それぞれすよ雰囲気に酔ってる人もいますから

ゆで太郎で、もりそば冷が一番安くて旨い

再開は何時で、何処ですか？

その内、コンビニの蕎麦も買えんくなるよ
可処分所得がさらに減り、外食なんて夢みたいな時代になりかねん

誰が決めた一番で、何処のお店ですか
そもそも、そんな事に執着する意味や必要性なんてあるんけ？

好きなお店に通って、応援してあげればお互いに幸せだと思うけど
わざわざ行かんこっちゃ

洒落臭い
妬み嫉妬なんてないわけがない
これはネタじゃない
からこそ許せない
完璧じゃない君じゃ許せない
自分を許せない
誰よりも強い君以外は認めない
的な

>>817
蕎麦比率と味と値段考えたら本当凄い

コンビニのざる蕎麦も高くなった
これなら小諸かゆで太郎行く
ざるうどんならはなまる丸亀行く
低価格帯のが物価上昇でもはや手軽さがない
それなら専門店へ行く

山室に１０割蕎麦屋できます

ソバにヤキトリか微妙

味覚障害者ばかりでワロエル、下手な店で食べるくらいなら大阪屋で犬田の茹でそば買って家で食べた方が美味しい｡

↑必ず登場の自炊貧乏人

蕎麦粉１%ぐらいの袋めんだが、犬田の袋めん使用の今庄と立山そば美味しすぎる。
高岡駅の今庄は、めんもスープも犬田で､源はめんだけ？呉羽山を越えてるから黒い関東風の出汁｡
今庄は関西風｡

>>826
貧乏って言うが某薬品会社で部長してる薬剤師資格持ちの
自称？エリートなんだけどな｡
相続税対策に毎月子供の預金通帳に70万円預金してる（110万まで非課税）

きちんとした節屋さんから原料を仕入れて、お出し汁
おつくりだそうですよ
　　
思い込みは、無意識で誤解を招きます
その方々にも信用や生活が有る事のところに、もう少し想像力や御配慮をお願いいたします

ご自分の看板と資格で前線に立ち、それを憶測や気に食わないと瑣末な理由でこの様な場で、名誉毀損されるとしたら我慢ならないでしょうに。同じ事です…

>>829
そこまで拘るんなら10割り蕎麦を提供しろや､もしくは二八蕎麦か？何故に犬田フーズ？

岡山駅の山陽線と瀬戸大橋線ホームの駅そば（吉備）もいかにも駅そばでコシや香りの無い蕎麦だった。
金沢大学が不合格で１年浪人して岡山大学薬学部に進学
駅そばに良い思いは無いな､姫路駅のまねきは例外で美味しかったが｡

その事業主ではないので、わかりかねます
①価格的にまずは人件費より消費者様の手に届き易くするには？
外注で、麺を確保する事で解決　
日本人の平均年収の一日分の人件費(正社員を福利厚生を含めて)
あの単価で売るには、何倍売れば損益分岐点をクリアーできるのでしょうか

②電車に乗る方の需要を加味したら、提供時間を短くするには？
茹で麺であり、一食づつ袋詰めされているメリット
毎度の計量
茹で時間の短縮
衛生面で安心
個数の把握など
麺の事に関しては、貴方様のご意見の元、考えつくメリットです

製薬会社様は、部署は関係なく病気でお困りの方の為に有るのですよね？
立ち食べの飲食店は、素早く美味しくて暖かい食事を摂りたい方のお困りの事の解決として、成り立っているお商売と考えます

貴方はお時間も余裕がおありの様ですが、把握出来ていますでしょうか

所属する会社様の売上げや社員様の数。ご自分のお給金を得る為に
どれだけの売り上げが必要かなど？新たな開発に掛かる研究費用は？

会社とは人や思いの集合体なのでは？

ここは親でありエリートでもある、貴方様が居るべき場所では無いはずです
アンガーマネージメントの研修などもあるのではないですか？部長職なのですし…

>>833
まねきさんが経営してる姫路駅は、生そば茹でてましたよ｡、岡山駅　京都駅　金沢駅は、高岡駅同様３袋60円ぐらいの特売用みたいな麺で｡
富山達磨ぐらいのクオリティーは無理ですね。

学があり良い業界で働き、家族がいる
幸せ者ですよ

爆砕で長文ｗｗ例の夜逃げされたじじいの投稿ｗｗ哀れデス

>>836
輪ゴム麺はいらない

どうこうゆうまえに、あんたのさあ、汚い心と自分を見直したら？よそで人の悪口言っているのも解りますよ貴方の噂酷いからね心汚いから作る料理も汚い

あんたらナンバー１素麺食べて落ち着かれま

どこの蕎麦屋が美味いの　

>>842
アルビスに売っとる蕎麦や