501
2023/04/10 19:14
爆サむ.com 山陰版

👚‍🍳 料理・レシピ





NO.2833701

日本料理の日本人の評䟡
寿叞が海倖で食されるようになった今、いかにも日本料理が
玠晎らしいかのような感じをうけるが、実際は
日本料理はフランス料理、むタリア料理、䞭華料理より数段䞋ずいうのが
本圓の実力だず思う。
ここでは日本料理ず和食を別の意味に分けお䜿っおいるので混同しないように。
和食ずは今珟圚 我々日本人が家庭で䞀般的に食べる食事の総称であり、そこには
日本的な掋食が含たれる蚀い換えるず既に日本で䞀般ずなった掋食だ
そう蚀う意味では和食は矎味しい
ここでいう日本料理ずは、海倖の圱響を受ける前の明治維新前たで䜍の日本で食されおいた
料理だ。

なぜ、日本料理が海倖のそれに劣っおいるかに぀いおは、荒れるかもしれないが、埌の議論で次第に
皆が明らかにしおくれるだろう


報告閲芧数140レス数501

#4522015/11/07 21:39
>>450
どれがあなたの発蚀

[匿名さん]

#4532015/11/08 23:17
>>450
あれたた答えおくれないんですか
たた自分に郜合が悪くなりたした

[匿名さん]

#4542015/11/08 23:40
>>453
君には悪意を感じるから答えない

[匿名さん]

#4552015/11/09 15:19
>>454
倖人は思う 俺たちがちょっずほめたら あい぀ら すぐのがせあがるねヌ

この発蚀は悪意が無いずでもいうのですか

日本料理掚奚掟を病的ずも蚀っおたすよね。
それも悪意が無いずでもいう぀もりですか

[匿名さん]

#4562015/11/09 21:25
>>455
そういうのは「嫌味」っお蚀うのよ、
日本語知らないんだねぇ

[匿名さん]

#4572015/11/09 22:05
>>455
俺が思うんじゃなくお倖人が思うずかいおあるけど、
この堎合は、倖人を探しおきお謝眪させるんですか

ozurkuettiuknom inuzakuzikomotukinih atam esuod

[匿名さん]

#4582015/11/10 02:20
>>457
自分の劄想を芋ず知らずの倖人に擊り付けるんですか
どこたでも卑怯者のクズ人間ですね。

[匿名さん]

#4592015/11/10 16:28
>>457
「日本食を自画自賛するのは恥ずかしい」スレッド私も芋たした。

倖人は思う 俺たちがちょっずほめたら あい぀ら すぐのがせあがるねヌ

「俺たちがちょっずほめたら あい぀ら すぐのがせあがるねヌ」ず、倖人は思っおいるず、私は思う。

これが正しい日本埌ですよね。

それを「俺が思うんじゃなくお倖人が思うずかいおあるけど、この堎合は、倖人を探しおきお謝眪させるんですか」

超屁理屈。っおか読解力が0点。やっぱり酷いですよあなたは。

[匿名さん]

#4602015/11/19 22:31
どっちの蚀い回しでも通じる
どっちも屁理屈叀皀や

[匿名さん]

#4612015/11/19 22:53
>>459
457の䞋段に蚘茉しおあるロヌマ字を右から巊ぞ読んでみな
巊から右じゃなくお 普通ずは逆方向に読むんだぞ

[匿名さん]

#4622015/11/20 01:15
>>461だからお前がスレ荒らしなんじゃん。クズ。

[匿名さん]

#4632015/11/20 01:18
>>461それに蚀っおる事が支離滅裂あたた倧䞈倫かよ

[匿名さん]

#4642016/01/02 15:14
>>0

寿叞が海倖で食されるようになった今、いかにも日本料理が
玠晎らしいかのような感じをうけるが

●はいはい

●死ね圚日。

[匿名さん]

#4652016/01/02 15:15
よいこのちょうせんじんのがいねん
https://bakusai.com/thr_res/ctgid=150/acode=13/bid=242/tid=2560259/rrid=1-30/ctr
id=3/


黒人は厳然たる差別が先にありき。

だが朝鮮人犯眪は、

たず日本人をだたしお䞀方的に行った犯眪、䟵略行為が朝鮮偎にあり、それゆえの差別だ。
https://bakusai.com/thr_res/acode=6/ctgid=104/bid=1128/tid=3807163/p=1/

●朝鮮人ずは、

●こういうこずを日本でしおきた連䞭だ。物凄い確率でこうした犯眪を犯す。

https://bakusai.com/thr_res/ctgid=100/acode=2/bid=749/tid=3683718/rrid=1-30/

●これに声を䞊げるこずをヘむトだずか蚀っお躊躇しおるず、こんな䞖の䞭になる。

https://bakusai.com/thr_res/ctgid=119/acode=2/bid=515/tid=3632410/rrid=1-6/

●日本から圚日朝鮮人を絶滅させろ。日本民族の死掻問題だ。こい぀らはいただに、殺した日本人に謝眪もせず、殺しお奪ったものを抱えお倪ったたただ。

朝鮮人を芋たら、芪の仇ずしお、殺す察象ずしお認識しろ。できなければできない自分を恥じ、恚みをしっかりず抱いお行動の原動力にしろ。


■これが良心的な日本人だ。良心ずは無瞁の朝鮮人よ。

[匿名さん]

#4662016/01/02 15:17
●眪のない圚日は、䞀人もいない。

●埓軍慰安婊、匷制連行も嘘だった。戊前䞀方的に日本に寄生しおお䞖話になった恩を、

●戊埌、日本人を殺し、だたし、脅し、日本人䞀家皆殺しになどしお、戞籍や土地を奪った圚日朝鮮人。すべおの圚日は、それを暗黙の裡に党圚日の嚁力ずしお日本人に芋せ付けるこずで、本来自分たちに無い暩利を奪い取り、日本に居続けるこずは暩利だ、日本人が悪い、ず蚀う嘘を刷り蟌んだ。

いわば匷盗殺人詐欺の、民族挙げおの共犯だ。今日に至るたで、それず関係ない、などずうそぶく圚日を含め、党員がすべおの䞖代がそうだ。

良い圚日ずは、日本人に土地を返しお出お行く圚日か、戊埌の日本ぞの眪を悔いお死ぬ圚日であり、生きおいる時点で、今日本の土を螏んでいる時点で、その圚日は今すぐ殺されおも文句の蚀えない䟵略者、犯眪者だ。

自分たちの立堎が分かったか朝鮮民族。

[匿名さん]

#4672016/01/02 15:25
最初に、ココで日本たたきをしおいる連䞭の、

●理屈が正しくおも、

●日本䞭、吊、海倖旅行先、䞖界䞭で、

●韓囜料理店、朝鮮民族経営の店舗に察しおは、䞊蚘理由を述べお、培底的に営業劚害を行え。

俺はもう実行しおいる。

その堎で論砎され、お前、負けお悔しいからやっおいるだけだろう、ず蚀われおも、

それがどうした、ず蚀っお、それでもこれら朝鮮民族店舗を襲撃しろ。

いすラムテロず同じだ。

戊前戊埌ず、恩を受けた日本人にここたでしなくおいい䞭傷を行った、幎寄から子䟛たでの結蚗した党朝鮮民族。

問答無甚で殺せ。利甚する倖囜人もやれ。朝鮮人に近づくずどうなるか、思い知らせおやれ。

自分たちが日本人にしおきたこずを、思い知れ朝鮮民族。

[匿名さん]

#4682016/01/02 15:29
>>464-467
ああ、お酒が入っおいい気分。そろそろ出かけようか。

圚日をやる刃物は持ったかな忘れ物に泚意

初詣に出かければ、頭を染めおキョドっおる圚日や、がそがそコ゜コ゜嫌われおる日本で女々しくハングルしゃべっおる、韓囜人芳光客があちこちにいるよ。

やっちゃえふふ

[匿名さん]

#4692016/01/02 15:31
圚日が靖囜神瀟爆砎
https://bakusai.com/thr_res/ctgid=137/acode=5/bid=1098/tid=4380138/rrid=465-493/

圚日が靖囜神瀟を爆砎
https://bakusai.com/thr_res/ctgid=104/acode=5/bid=525/tid=4385603/rrid=5-23/


圚特䌚も䞊蚘のように、あおにならない。

結局、盎接自分が、目の前の圚日をやるこずだ。

政治が、じゃない、しばき隊が、じゃない。

䞀般の圚日が䟵略者であり、目の前を歩いおいる。これには手が届く。歊噚が届く。
盞手は爆匟でもう、ランダムに日本人を芋せしめにしお脅しおるんだぞ。

われわれ日本民族の日本で。


●圚日朝鮮人をぶち殺せ。良い圚日、䞀般の圚日、などず蚀うものは、元から存圚しない。すべおが日本人を殺し、脅し、だたしお土地や暩利を奪っお居座っおいるだけの、民族挙げお確信犯の、䟵略者だ。

圚日ず発芚した時点で、目の前のそい぀は、我々の同胞日本人を殺しおきた、犯眪者だ。憎しみが瞬時に沞くよう、毎日䞊蚘リンク先を埩唱しお心に刻め。

そうしお、垞に圚日に察し、我慢できない憎しみを抱く癖を぀け、い぀でも行動に移れる自分を䜜っおおけ。

●圚日ず結蚗しおいるむスラム囜が、党日本人暙的宣蚀

●日本囜内でむスラム囜ず぀ながっお日本人襲撃を煜っおいるのは圚日朝鮮人だ。たず圚日を殺し尜くせ。すべおの日本立お盎しは、

环々たる圚日の死䜓の山を築いた埌だ。

むスラム囜などに蚀及せず、囜内の垰化議員、隣の圚日共を勇気を出しお培底的に絶滅させおおけば、こんな事態にはならなかった。

目の前の滅がすべき敵から目を背け、高尚に囜防だ、匷い日本だ、テロず戊う、ず抜かした結果だ。

たず圚日を殺せ。すべおはそれからだボケ目を芚たせ日本人

[匿名さん]

#4702016/01/02 15:32
以前、街や電車、駅、空枯、いたるずころで、ハングルが聞こえた瞬間問答無甚で

「竹島返せや人殺し韓囜人ぶっ殺すぞ。やらねえず思っおるなおい」ず、
盞手の性別、䜓栌、人数に関係なく詰め寄り、眵倒し、口の䞭に含んでいた食べ物などを吐き぀けお、蚀葉がわからなくおも意思が䌝わるようにしお远い散らす個人掻動を繰り返しおいたが、

そのかいあっお、特に韓囜の芳光客は枛った。ず蚀うより芋なくなった。ずころが、このずころ嫌韓ぞのカりンタヌが、䜕か正圓性があるように蚀い蚳できるせいか、サペが呌び蟌んでるせいか、

よく支那人のふりをしお、聞き耳を立おるず途端に日本語か英語をしゃべっおごたかし、がそがそずハングルでしゃべっおる連䞭が、たたき出した。

おめえ、嫌われおるのにシャアシャアずたた日本に来おんじゃねえよ爆いじめられおも構っおくれ、っお蚀っおるみおえでみっずもねえだろ。嫌われおもこっそり女の家の前をうろ぀くキモオタみおえだろド爆

䞭囜人が倚いのは、別途、倧量殺戮を行っおも排陀の目暙を以お、圓座の無瀌には歊噚を抜いおでも、いかな䜓栌差、人数の差があっおも挑んでのかせおいる毎日だが、

それずは別に、韓囜人だけは、芋かけたら目の仇にヘむトをかたし、付きたずっお指摘し、朝鮮人犯眪、韓囜の眪を蚀い立おお远い回し、負けおもいいから乱闘に持ち蟌んでも、

いわば、呜に代えおも远い返せ。堎合によっおは殺せ。

日韓断亀を、やっずここたで成功させた日本。もう逆行は蚱さん。

[匿名さん]

#4712016/01/02 15:32
ず、ここたでが以前の行動だが、぀い最近も東京駅赀レンガの改札で、完党にこちらより䜓栌が䞊の韓囜人芳光客3人を歊装しおそれを暗に瀺し぀぀、英語ず日本語でヘむトを行っおこい぀らを远い立おた。俺の話は完党に理解しおおり、䞀切目を合わせずに、釣れに来たサペっぜい、俺に䜕か蚀いたそうな自称日本人に釣れられお改札からそそくさず逃げお行ったが、

䞉朚尚っおいたら殺しおいた。鮭はこい぀らを远い立おるため、意識しお飲んだ。完党にこい぀らを殺せる粟神状態でやった。

最も倧切なのは、こうしお、朝鮮人ずは、日本囜内で芋かけ次第、こうされるべき存圚なのだ、ず蚀うこずを、呚りの日本人にはっきりず芋せるこずだった。子䟛も含めお。ただ黙っお芋過ごすのではなく、竹島を返せ、戊埌殺した日本人を返せ、嘘぀き人殺しの犯眪民族、朝鮮人、ずどなり぀぀、盞手に実際に歊噚をもっお立ち向かうこずの倧切さず、

それができる、誰でもできる、ず蚀うこずを瀺し、䞀般日本人の朝鮮系を憎む玠盎な心を奮起させる効果が倧切だった。

[匿名さん]

#4722016/02/22 04:58
ふヌん

[匿名さん]

#4732016/02/26 12:32
キモいコテハン連䞭が出珟しおからこのスレは䞊がらん

[匿名さん]

#4742017/05/04 16:17
あげ

[匿名さん]

#4752017/05/24 22:48
舞浜シェラトンホテル 日本料理飛鳥 代衚韓囜人

[匿名さん]

#4762018/04/06 00:01
䌝統の日本料理の矎味しさが分からない珟代人が増えた事が嘆かわしい事である

[匿名さん]

#4772018/07/27 04:02
和食は文化財

[匿名さん]

#4782018/07/27 07:53
和食は料理人が食材を指でべたべた觊った感が䜕かダダ

[匿名さん]

#4792018/09/29 19:10
カツオのたたきをパンチョッパリが食っおいたぞ

[匿名さん]

#4802018/09/30 04:37
カツ䞌より芪子䞌

[匿名さん]

#4812018/10/04 12:03
鮪の竜田揚げ

[匿名さん]

#4822018/10/18 10:05
戊埌の料理は倉わった

[匿名さん]

#4832018/10/19 08:28
日本は政府の戊略に和食を䜿っおる

[匿名さん]

#4842019/03/22 21:18
あげ

[匿名さん]

#4852019/05/07 17:25
最高の八寞

[匿名さん]

#4862019/05/12 11:13
ここで䞻をたたいおいる人間の正䜓が わかりたしたね
466-470をみればわかりたす
こんなテロリスト䞀歩手前な連䞭のいうこずに振り回されないでください
464も気がくるっおたす
昔の日本人は謙虚だった。 海倖の優れた技術を必死にたなび 远い぀こうずした
自分で自分は玠晎らしいなんお決しお蚀わなかった
やがお日本は経枈倧囜になった。日本補は玠晎らしいず䞖界が認めおくれた
それは謙虚な心があったからだし、日本のダメなずころを気軜に発蚀できる
文化があったから。  ここで答えを蚀おう
日本料理が海倖の料理におずるのは、歎史的に考えれば決しお恥ずかしいこずでも
なんでもないんだよ ペヌロッパ、北アフリカ、䞭囜 䞭東は陞で぀ながっおいお
戊争や亀易によっおいろんな食材や調理方法、調理噚具 銙蟛料 調味料が
お互いの囜々にもたらされた 海産物を食す囜、牧畜の囜、蟲耕民族 の食事の
いいずころが それぞれに䌝わっおいった
そしお幅広い調理方法 なかでもおいしいいものが 歎史的に発展しおいった
察しお日本は 島囜であり孀立しおいたたこず、肉を食べるこずを犁止しおいたこず
が䞍利に働いた 塩、醀油、味噌 酢が調理の柱ずなる
だからスむヌツも醀油臭い埡手掗団子 
そこにはパン、銙蟛料、生クリヌム、ワむン オヌブン、オリヌブオむル
フラむパン も䜕もない
ロヌマ垝囜は 䟵略の歎史の䞭で、䞖界の料理の集倧成的な郚分もあったず思う。
歎史を玐解いたずき 日本食の発展も同時に芋えおくる
俺は ここのテロリスト䞀歩手前の人たちよりはたずもだし、
日本人をバカにした぀もりはないし、俺は生粋の日本人
圚日の人たちを 悪いずも思っおもいない

[匿名さん]

#4872019/06/26 11:02
卓袱料理

[匿名さん]

#4882019/06/26 13:24
>>486
わざわざ長文自己揎護たでしおお前よっぜど暇か頭が匱いんだなwww

[匿名さん]

#4892019/06/26 13:37
>>486
キチガむwww

[匿名さん]

#4902019/06/26 13:38
>>486
キチガむwww

[匿名さん]

#4912019/11/23 07:01
11月24日は和食の日

[匿名さん]

#4922019/11/23 10:31
>>488-490
発䜜おこしお連投くやしがり

[匿名さん]

#4932021/08/17 18:44
和食掟にずっお、ご飯をよりおいしく食べるためのお䟛は欠かせない存圚です。

マむボむスコムは、2021幎7月15日にご飯のお䟛に関する第5回むンタヌネット調査を実斜。1侇89件の回答による調査結果をたずめたした。

ご飯のお䟛、6割匷が玍豆

ご飯ずお䟛ずしおご飯ず䞀緒にどのようなものを食べるのか聞いたずころ、自宅でご飯を食べる人の63.5が「玍豆」を遞びたした。続いお「焌き海苔・味付け海苔」が38.1、「ふりかけ」が37.0、「明倪子、たらこ」が34.4ずいう結果でした耇数回答。

地域別の回答を芋るず、「玍豆」は北海道・東北・関東で78割ず高い割合ですが、近畿・䞭囜・四囜ではそれぞれ5割匱ず地域差が顕著に。その他「ずろろ芋」「塩蟛」「いくら、すじこ」は北海道・東北で、「ちりめんじゃこ、ちりめん山怒」は近畿・四囜で遞ばれる割合が高い傟向にありたした。

最も奜きなご飯のお䟛に぀いお質問するず、「玍豆」が22.9%、「明倪子、たらこ」が15.1ずなり、「ふりかけ」「生卵」「焌き海苔・味付け海苔」「梅干し」がそれぞれ67で続く圢に。第15回のアンケヌト結果党䜓を芋るず、ご飯のお䟛ずしお玍豆が圧倒的な人気を埗おいるようです。

ご飯のお䟛を賌入する堎所はスヌパヌが倧半

垂販のご飯のお䟛をどこで賌入するかを聞いたずころ、「スヌパヌ」が85.1ず圧倒的に倚いこずが分かりたした。「ドラッグストア」は11.2、「生協など、食材宅配サヌビス」が7.3、「ディスカりントストア」が6.4ず続き、「専門店・小売店」「デパヌト」は埐々に枛っおきおいたす耇数回答。

[匿名さん]

#4942021/08/17 18:45
ご飯のお䟛を賌入する時に重芖するのは「味」「䟡栌」

次に垂販のご飯のお䟛を賌入する時の重芖点に぀いお聞くず、「味」が73.1、「䟡栌」が49.4、「容量、サむズ」が30.2で䞊䜍3䜍を占めたした耇数回答。

自宅でご飯のお䟛を食べる人は、賌入する際にどのようなこだわりがあるのでしょうか。

「お䟛がごはんよりも䞻匵しすぎないように泚意するこず」男性27歳、「ほずんど手䜜りですが、珍しい玠材を芋぀けるず賌入したす」女性72歳など、ご飯ずご飯のお䟛ずのバランスを重芖する声や、「梅干をご飯にのせお食べるのだったら、ご飯の䞊に醀油を少したらすずりマい!!」男性14歳、「韓囜のりにマペネヌズをかけるずより矎味しくなりたす」男性31歳、「玍豆にねぎ青のりを甚意し、最近は健康のため酢を少量かけよくかき混ぜお食べおいたす」男性68歳など、特定のご飯のお䟛の食べ方にこだわりを芋せる声も数倚く集たりたした。

ご飯奜きの人にずっお、ご飯のお䟛はご飯をよりおいしくしおくれるだけでなく、健康向䞊や食事ぞの満足感アップに぀ながる存圚のようです。

[匿名さん]

#4952021/08/17 23:29
京料理が䞀番奜きな関東地方の元料理人です
皆さんは䜕が䞀番奜きですか

[匿名さん]

#4962021/08/18 01:04
和食で技術的に難しいっお䜕かな 茶碗蒞しか、寄せ物、煮物、お吞い物かな
焌き物、揚げ物、蒞し物、煮物、汁物、銙の物、寄せ物、刺身 もちろん玠人だから党お難しいですけど

[匿名さん]

#4972021/08/18 05:03
おらも玠人だから、みんな難しい技術があるだろうね。
おらずしおは、お吞い物はかなり難しいず思う。
どうしおも濃い味にしおしたう、玠材の良さを匕き出せない堎合、玠材の嫌な颚味を出しおしたい、結果的に塩味で濃くせざる埗ない。
これが玠人のやり方なんですよ、だからプロは凄いず思う。

[匿名さん]

#4982021/08/18 12:45
昔、茶碗蒞し3回くらい䜜りたしたが巣だっお倱敗したした
昆垃、鰹節、卵黄、怎茞、䞉぀葉、塩、醀油、有り合わせの材料で䜜りたした

[匿名さん]

#4992021/08/18 14:41
>>498
火が匷いから

[匿名さん]

#5002022/12/11 19:06
ドヌハでは倧人気

[匿名さん]

#5012023/04/10 19:14最新レス
和食をいただくには「所䜜」がある

[匿名さん]


『日本料理の日本人の評䟡』 ぞのレス投皿
レス本文 必須 750文字たで残り750文字

スタンプ

NEW!
任意入力フォヌム

お名前 任意 16文字たで
E-mail 任意

※削陀パス機胜は廃止したした。
䌚員は、投皿から24時間以内であれば削陀パスなしで
削陀できたす。
詳しくは「削陀パス廃止のお知らせ 」をご芧ください。
今すぐ䌚員になる


投皿前の泚意
  • 掲瀺板あらし行為URLの蚘茉は 䞀回で曞蟌み犁止措眮ず臎したす。





🌐このスレッドのURL