🍜 山形ラーメン

>>495
まともな匿名じゃない掲示板ならわかるよ
君に匿名掲示板は合わないよ。ここは匿名掲示板
わかってないんだね

原価厨さん、明日の朝も 複数のスレを
巡回作業っすか？毎日、お疲れ様っす！

>>500
そんなの皆んなわかることだろ
自慢？普通の事を自慢？ドヤって？
だから馬鹿にされるし、かまってもらえない

>>502
お前の行動だろ

>>503
こういうこと言うのも原価厨の手口。

>>504
こういうこと言うのも原価厨の手口。

>>505
>>506
流れ的にそうよな笑

ずいぶん遊んで上げたんだねもういいだろ
タイトル読めよ

>>505
>>506
>>507
悔しいからと自分のコメに返事して楽しいのか？

>>508
牛丼も値上がりだって

>>509
これも悔しくて現れた原価厨(笑)

>>510
物価高は落ち着いたって見解してた人は
今、どう思ってるんだろうな。

ホンマモンの馬鹿なんだ🤣

>>512
あーまた値上がりしたなーって思ってる。

>>512
>>514
何で自分の書き込みに返事してるの？

自分に返信したように見えた？
ごめんごめん。勘違いさせて。

>>497
匿名だからといって、お前が書いたコメントなんて特定できます

わかるようにしてるのに「わかる」特定出来ます🤣🤣馬鹿だなホンマモンやわ

>>516
皆んなにバレバレな自演なのに嘘が通せると思ったか？

嘘で塗り固めて自分の非を解決する癖は一生治らないな

>>519
>>520
まずおまえは謝れよ

君だけだよ相手してるの
気持ち悪くて誰もかまわないのに

>>521
堂々と店を名指しで誹謗中傷してるお前が何を言う
山岡家さんのスレにどれだけ誹謗中傷してる？
人のせいとか関係ないぞ投稿者はお前なんだからな
誰かが言ってた？聞いた？関係ないよそんなこと
投稿者のお前の書き込みに誹謗中傷にあたる言葉が
あるだけ他人の言葉を真似たから？関係ないよ
全てはお前１人の全責任ということも知らないの？

馬鹿なんだから人の真似をすれば責任は無いと思ってる馬鹿なんだから。店名の無いスレは特定出来なくても店名のあるスレは現行犯この違いは普通の健常者なら理解できる馬鹿は理解できない

意味不明、日本製不自由なバカジジイ

>>525
日本製？
おまえだろバカやろう

>>525
大いに気にしてる🤣🤣

>>525
誤字脱字がたまに笑えて副交感神経の刺激になって
健康になれる。ありがとうございます😊

ラーメン店の平均の麺量は150gです。茹で方により
1.5倍〜２倍に増えます。225g〜300g弱です。
そうすると麺の材料費は30円で自家製麺で店主が
バイトを雇わず作った場合は製麺所の価格と比べ
30円と80円で50円の差が出来ます。なので自家製麺
の店が増えて来ました。麺とスープで50円と100円
では倍違います。それにトッピングを50円とすると
原価率２割５分で計算すれば業者さんの方は
600円に消費税で660円で全国平均価格となります
自家製麺の方は400円に消費税で440円になるが
業者さんと同じ販売価格にすればその分が儲かる
値段も全国平均660円コストが一杯あたり50円
違うと人気店で100杯売るので１日5000円の利益
が違います(平日)週末は300杯くらいなので１日
15000円利益が違います週2日間。なので自家製麺
にする店が増え続けています。

ご飯普通盛りで50円〜手間代込みで150円
自家製麺150g３０円〜手間代込みで100円
業者さん150g８０円〜手間代込みで150円
(自家製麺を150円に消費税で165円の店も有り)
粉物は自家製なら商売として一番儲かりますね。

何コレ？ラーメンに呪われてんの？

>>530
悔しいのか？

バーカwww
馬鹿にされてんだよ～
ラーメン売りや焼き芋売りに焼きそば売りwww

テキ屋なんか爪弾きだったのにラーメンや
どんどん焼きなど人気出たらソウルフード？
ソウルフードなのは酒田のラーメンだけだぞ！
山形市は冷やしラーメン天童は鳥中華....
ドサクサに紛れて内陸もラーメンの聖地だのって
どこが！！！(笑)

>>534
変な文字数ですね

>>533
みなさん尊敬してますよ

材料費が150円前後の食べ物
ナポリタン焼きそば中華そばチャーハン
タコ焼きペペロンチーノお好み焼き牛丼など
販売価格に差がありますね同じ価値なのに
この中で牛丼とタコ焼きだけワンコインです
中華系とパスタ系は800円超えてきました
そんな中でも相場通りの良店があります

>>536
バカ同士似た者同士

>>537
相場通りの良店　へー

>>537
相場どおりの良店てどこ？言ってみろ

>>537
お前は同業者か？盛ってるね！
麺とスープは麺は150gで30円
スープは15円〜20円ですよ
自家製なら合わせても50円ですよ
チャーシュー葱にメンマで50円ですよ

とうとう百円もコスト掛かるのか

一杯400円になるわけだよ

>>541
店で自家製麺を作ってるなら１００円だな
麺とスープにチャーシュー２枚メンマ葱海苔
でな。業者さんから仕入れると150円掛かる
一杯あたり50円の差は大きい。人件費に光熱費
にショバ代サービス料などの経費が150円〜
800円のラーメンだと材料費に経費で300円
一杯あたりワンコインの純利益だすね。
ラーメン四天王のような安価な価格600円だと
半分の300円しか儲からないですね。それでも
その価格はありがたいです。

>>0
３割だけど今のご時世それでは儲けが薄い
なので２割〜２割５分が普通になってる
酷い店は原価率１割台だぞ！
原価150円の物を800円で売ったら１割台です
これは◯ビニのおにぎり🍙並の利益率です

食わなきゃいいだろうボッタクリだと思ったら

まともに仕事してない三流店が、原価の3倍？　ボッタクリ

>>547
原価の3倍なら標準だよ。
>>545
その原価なら660円で標準だよ(税込み)
チャーシュー2枚乗せならば700円くらいだ
目玉商品のない店は入店すらしてくれないよ

安い所でお食べ下さい。
それだけです。

>>546
そういう店の存在が消費額日本一
酒田のラーメン日本一に悪影響を及ぼす
山形ラーメンはクオリティの高い存在で
安くて旨いイメージなのです。ボロ儲け
目的でラーメン店を開業したのなら
庶民的な山形ラーメンとは反目した店
安い物をより高く売る商売しか考えない店は
山形では合わない